要不要限制水果？常见水果营养比较告诉你

来源: 于 2017-05-06 20:38:33 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

最近有不少人在谈论吃水果对健康不利的话题，说水果里的糖含量“太高”，甚至有人结论：“水果=糖=坏东西”。这种信息其实是将水果过度简单化和妖魔化了，避免吃水果，实际上对你的健康会很糟糕 。

相对蔬菜而言，水果的含糖量确实比较高，但人们不能因噎废食，因此放弃对健康至关重要的水果。这不仅因为水果的香甜口感，其它食物无法相比，而且水果里的很多营养成分，其它食物包括蔬菜是无法完全替代的。下面是一些常见水果的营养成分表：

  香蕉  Bananas           草莓  Strawberries

 葡萄  Grapes                  蓝莓  Blueberries

 橙子  Oranges              苹果  Apples

 芒果  Mangoes        黄桃  Yellow Peaches

从上面营养表可以看出，每种水果的热量和营养成分是不一样的，所以从营养的角度考虑，要尽量做到食物多样化。同时也不要忽略水果被农药（杀虫剂）污染的的情况，这是题外话。（详情可参考博文：《农药污染最高的12种蔬果榜单和争议 》）

消费太多的糖对身体不利，已经得到充分的证实和人们的普遍共识。如果你已经肥胖或超重，或担心进食太多的糖，可以从削减你的加糖饮料和甜食着手，因为这类饮食提供了日常的大量糖分。如果还不满意，那就要减少升糖指数GI高的碳水化物进食。这类食物是减肥和糖尿病患者的大敌，因为它们在体内很容易被分解成单糖，让血糖很快升高，这一点常常被人忽视（详情可参考：《什么是食品的GI，如何选择低GI食品？ 》。

下面来比较一下常见的甜食，加糖饮料和白米饭的营养表，我们就会知道孰轻孰重，如何取舍了。

 香草冰激凌                      巧克力夹心饼干

可乐碳酸饮料                    白米饭

（注：水果的 serving size 为 1 杯，重量有所不同 ，后四种食品均为100g，另外一罐饮料通常为350g左右，比较时请注意这些变化）

原创博文推荐：

各种食物的详细营养成分可以参考美国农业部的USDA Food Composition Databases ：

https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list




更多我的博客文章>>>