我买的是这个：

这款原装要 25 Kg, 所以网上大多是分装卖。我用下来觉得很好。

https://www.amazon.com/gp/product/B01BW5EBRE/?th=1

http://caputoflour.com/wp-content/uploads/2013/07/00-Pizzeria-SPECS.pdf

 

另一个选择是买红色包装的 “00” Chef Flour，用途更广泛，有独立小包装卖。

https://www.amazon.com/Antico-Molino-Napoli-Antimo-Caputo/dp/B00BR0K5SE/?th=1

http://caputoflour.com/wp-content/uploads/2013/07/00-Chef-Flour-SPECS.pdf