怕炒碎,特别是当鱼干在水里浸泡过以后,很容易碎的
来源:
小猪和小兔
于
2017-04-13 07:33:36
[
旧帖
] [
给我悄悄话
] 本文已被阅读:次
对于硬度我是这样调节的,如果要软一点,在清洗小鱼干的时候可以在水里浸2-5分钟,然后在煎的时候控制时间,不断试吃,口感达到要求就收工,当然鱼干的水分越少保存的时间就越长。 整个过程小火。