【香辣小鱼 干】新人第一贴,我做的开胃菜

来源: 小猪和小兔 2017-04-12 16:01:57 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (348 bytes)
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在这里学会了很多菜,为了回报本坛,第一贴就上个自己常做的开胃菜. 

谢谢收看

所有跟帖: 

是我的菜 -g18- 给 g18 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 16:15:30

谢谢! 字幕里忘了说了,可以放少许糖提鲜。 附上我用的小鱼干,易于去头和内脏 -小猪和小兔- 给 小猪和小兔 发送悄悄话 (108 bytes) () 04/12/2017 postreply 18:07:19

+1 -anjing100- 给 anjing100 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/13/2017 postreply 08:27:35

直观,简练! 赞 -花睡去- 给 花睡去 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/12/2017 postreply 18:58:34

这菜做得油烟满天,油花四溅的。我也爱吃小鱼干,每次都是先入烤箱烤酥脆然后在佐料里滚几下就好。 -chase1993- 给 chase1993 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/13/2017 postreply 06:20:18

谢谢你的建议,烤箱的方式我也试过,但不太得要领,经常烤糊,能否告知一下要多少度和烤多少时间吗?烤好后伴得佐料是纯辣椒油吗? -小猪和小兔- 给 小猪和小兔 发送悄悄话 (183 bytes) () 04/13/2017 postreply 06:37:00

看著就香!好吃!請問為甚麽一定要顛鍋不能翻炒?謝謝。 -ycy101- 给 ycy101 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/13/2017 postreply 07:25:08

怕炒碎,特别是当鱼干在水里浸泡过以后,很容易碎的 -小猪和小兔- 给 小猪和小兔 发送悄悄话 (519 bytes) () 04/13/2017 postreply 07:33:36

然后花半小时擦洗灶台,换个大点的锅能好点? -兰竹- 给 兰竹 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2017 postreply 11:11:40

呵呵,那半小时擦洗灶台一般由领导代劳了,换个大点的锅就更费油,手法掌握了不会有多少油出来的。 -小猪和小兔- 给 小猪和小兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/15/2017 postreply 13:46:36

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