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» asd123asd 说的没错!面团干的话,比较好擀,但是醋水泡一下就容易断。面团太湿的话,不好操作,特别不容易擀薄,而且黏案板。
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asd123asd 说的没错!面团干的话,比较好擀,但是醋水泡一下就容易断。面团太湿的话,不好操作,特别不容易擀薄,而且黏案板。
来源:
凡人间
于
2017-03-21 09:51:10
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问个凉皮的问题:我的蒸出来很好有弹性,一加佐料就碎了,为什么?
由
Mom2005
于
2017-03-21 08:04:26
这个已经是在制作过程中,很难用量杯量了。可能要你在制作过程中细心体会。加热的时候,只要你觉得面团可以操作了,马上离火。
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