鲜美的西红柿乱炖三文鱼

三文鱼营养丰富，但很多时候做起来肉质太老，不好吃。后来发现炖来吃的三文鱼肉质很嫩，很鲜美。现在就介绍这款西红柿乱炖三文鱼。

材料：三文鱼一块，西红柿2个，白菜，芦笋，豆腐，泡过的海带丝各少量

佐料：盐，料酒，姜，豆瓣酱1勺，生抽，糖，黑胡椒，辣椒油

做法：

1.用料酒和盐抹三文鱼上，放置半小时

2.锅里放油，中火煎三文鱼两面金黄，捞起三文鱼

3.剩下的油锅里放姜片和豆瓣酱爆香，再放入西红柿块炒几下

4.倒入三文鱼，加水稍淹没，再加入生抽，糖和盐调味。

5.水开后，加白菜和海带丝，焖煮6，7分钟，再加豆腐和芦笋煮3，4分钟

6.煮熟后起锅，加黑胡椒粉。也可加一勺现做的辣椒油增香提色。

备注：蔬菜可以自己随意添加

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 好办法。 -人間的盒子- ♀ (0 bytes) () 03/17/2017 postreply 20:56:50

• 谢谢！ -芝芝- ♀ (0 bytes) () 03/17/2017 postreply 21:25:05

• 不错啊。明天就试试。 -上神白浅- ♀ (0 bytes) () 03/17/2017 postreply 22:55:54

• 谢谢喜欢 -芝芝- ♀ (0 bytes) () 03/19/2017 postreply 17:18:21

• 用鱼头会更好吃 -淡定哥- ♀ (0 bytes) () 03/18/2017 postreply 20:42:51

• 是的，想喝汤的加鱼头会更鲜 -芝芝- ♀ (0 bytes) () 03/19/2017 postreply 17:19:41