红酒炖牛肉 原创

今天跟大家分享一下这款红酒炖牛肉 这道菜的特点是牛肉入口即化 汤头香浓可口 略带甜味 别有一番风味

主要食材： 牛肉2.5磅 牛骨汤 750ml 洋葱一个 红萝卜三个 黄椒一个 ?菜二根 蒜头一个 thyme 少许 香叶几片 西红柿二个 土豆三个 橄榄油 少许 海盐少许 胡椒粉少许

撒上少许海盐 黑胡椒粉 放置十分钟

然后用两大勺面粉把牛肉拌匀

这点很重要： 刚才煎牛肉的锅不要洗 因为里面有很多味道

 

把洋葱 黄椒 ?菜 西红柿等切块备,用把切好的蔬菜统统放下去炒 加少许海盐 黑胡椒粉

我用的是比较便宜的葡萄酒 大概十块左右 个人经验用贵的口感上没有太多区别 炒菜用不要买太贵

现在开始加入刚才煎好的牛肉

再加入thyme ,bay leaf 

这款红酒炖牛肉就这样完成。希望大家会喜欢

所有跟帖： 

• 学习了 -doudouwang- ♂ (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 10:32:04

• 这样完成? Just like salad, no more time needed? -uptrend- ♂ (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 11:31:52

• 发帖粗心没写清楚 加入牛骨汤用小火炖两个小时 -祝福是真诚的- ♀ (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 12:44:51

• 发帖粗心没写清楚 加入牛骨汤用小火炖两个小时 -祝福是真诚的- ♀ (0 bytes) () 03/15/2017 postreply 12:44:54