蔬菜汁面条

蔬菜面，这款面特别适合有不爱吃菜孩子的家庭，选一样青菜开水焯烫一下过凉水，取出后打成汁，用蔬菜汁和面，一次少加但筷子

要勤拨拉，使面成絮状，然后将其粗揉成团，醒过后再揉一次就光了，再醒一下就可以擀面了，用细玉米粉作撲面为佳，没有可用淀粉

折迭后切条，开水下锅，是将面条抖散入锅中，轻轻用筷子挑两下即可，水开了稍煮片刻就熟了，过凉开水更爽些，浇卤，担担，炸酱

就自便了，至于菜，春天的蒲公英就不错，菠菜，雪里红，芥菜均可

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