我终于不得不承认减肥是个一辈子的事情！离预订的目标还有3磅的距离，却发现怎么也逾越不过去了。其实我吵吵嚷嚷的，一共也就减了3磅（此处汗一个！）我自欺欺人地劝慰自己：“只要衣服号码不需要加大就好了。你身上多的3磅肉是肌肉（我怀疑是鸡肉，因为几个月以来几乎天天不离鸡肉）！”说的次数多了，自己也就信了（此处再汗一个）。
快乐地做，愉悦地吃，陶醉地疯狂！体重称可以偶尔上班，胃口和嘴巴要时常准备好。介绍下面几款简单健康的菜，减肥不减吃是俺的宗旨。
1 酥鱼酥海带
主料：
鱼 2包（基本上啥鱼都行）
干海带 2袋，泡发洗净
配料：
醋 一杯（我喜欢放山西老陈醋，香）
糖 一杯（我喜欢放红糖，健康）
葱姜蒜 少许
酱油 少许
油 适量
盐 适量
紫苏和辣椒 适量 （不放也可以）
海带卷起，可以卷鱼卷肉，也可以什么都不卷。放高压锅炖肉档，喝杯水的功夫就好了。做好了放冰箱慢慢吃。鱼的脂肪含量相对较少，蛋白质却高。海带浸满了酸酸甜甜的汤汁十分可口，本身海带还有清肠作用而且容易饱腹，这是一款非常推荐的减肥菜。
2 酸辣卷心菜
主料：
卷心菜 半个
配料：
柠檬 半个，挤汁
泡椒 一个，切碎
盐糖 少许
生抽 少许
香油 少许
酸辣可口，柠檬代替常用的醋，不仅调了味还增强身体的免疫力。这个菜尽管放心大胆地吃到撑。
3 凉拌菜花
主料：
菜花 半个
配料：
西芹 一根
柠檬 半个，挤汁
香油 少许
花椒油 少许
盐糖 少许
生抽 少许
又是一个可以吃到饱腹无负担的简单菜。
4 泡洋姜泡辣椒
这个泡菜配荤菜吃开胃又去腻，本身又有无穷的有益菌，常备菜。放一个泡菜坛子在地下室，时不时丢几块菜进去。这个洋姜辣椒是我的最爱，当然也是自家产的放心菜。
5 鸡蛋拌生菜
一棵生菜撕成块，放2个摊的鸡蛋，一把坚果，一块奶酪，一小勺豆瓣酱，半个柠檬汁，盐糖生抽一点，拌拌就入口。几分钟就搞定的菜，蛋白质有了，纤维素也有了，维生素也有了，啥啥啥身体要的给它，反正也不会攒下啥肥肉。
6 烤西葫芦烤豆腐
西葫芦和豆腐切厚片，上面放拌好的肉馅。推进烤箱烤个十分钟就差不多，火大了时间短火小了时间长一些。理理餐桌的功夫，这道菜就好。有荤有素，中餐西做，营养均衡，大人孩子都喜欢。当然是俺的创意菜（偷乐一个）。
7 芥末白菜鸡
前面说了整天吃鸡，不好意思不来个鸡的菜。
自产小公鸡，炖了，慢慢吃。
这次是用了一根鸡腿，肉撕成小块，白菜叶三片，切长细条。放半个柠檬汁，盐糖生抽少许，芥末油少许，拌匀即食。这是一个让我啥时候想起来都会流口水的菜！
先整这几个，吃饱了再来上菜。
更多我的博客文章>>>
