昨天太晚了，明显脑子不好使。Benedict是美式早午餐 ^&^，除了muffin 也不用进烤箱，汗！

oeuf cocotte en florentine (eggs in ramekin with spinach)

我还没做过，先找了个方子供参考：

https://cooking.nytimes.com/recipes/3074-oeufs-en-cocotte-florentine-eggs-in-ramekins-with-spinach

 

加 spinach 的 Frittata 我很喜欢，回头上一个。

 

不知道你吃过的是上面 2 者之一吗？