意大利青酱酿蘑菇

来源: 白糖杨梅 2017-01-21 21:03:07 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (10780 bytes)

 

今天尝试了一道非常简单好味的新菜式。这道菜特别适合做派对菜。

材料

蘑菇(我用的baby portobello) 8颗、意大利青酱(pesto) 2餐匙、新鲜罗马番茄(roma tomato) 1只、日式面包粉(panko breadcrumbs) 2餐匙、帕玛臣芝士粉 2餐匙、盐、新鲜黑胡椒粉、新鲜欧芹(parsley) 

做法

1、烤箱预热到华氏375度,取一个烤盘,垫上烘培纸(parchment paper),将蘑菇洗净除去根部,擦干待用。

2、将青酱、面包粉、番茄切小丁、帕玛臣奶酪混合均匀,按需加盐和黑胡椒粉调味做成填馅。

*青酱和奶酪都有咸味,所以只需加少量或不加盐。

3、用勺子将填馅放在蘑菇里,进烤箱烤20分钟。

4、时间到,取出蘑菇,摆盘后在每个蘑菇上撒一些帕玛臣芝士碎和新鲜欧芹碎,稍凉后就可享用啦。

KitchenSmart

 

所有跟帖: 

酿蘑菇好吃,这个菜我以后学做,谢谢分享 -蜜蜜乐乐- 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 10:34:53

不客气的,希望你喜欢 :) -白糖杨梅- 给 白糖杨梅 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 12:16:56

好看好吃,赞! -闲闲客- 给 闲闲客 发送悄悄话 闲闲客 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 12:15:31

谢谢闲闲客 :) -白糖杨梅- 给 白糖杨梅 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 12:18:03

你做的菜都很精致!我特别喜欢你做的菜,世界各地的风味都有! -ZheFei- 给 ZheFei 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 15:38:32

太谢谢你的鼓励了!吃货无国界;) -白糖杨梅- 给 白糖杨梅 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 17:45:08

这个菜好,青酱是全家最爱,收藏了 -又见云淡风清- 给 又见云淡风清 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/24/2017 postreply 17:44:20

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