CDC:太平洋三文鱼可能感染日本绦虫

来源: 白水之鱼 2017-01-21 19:33:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (5094 bytes)
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CDC:太平洋三文鱼可能感染日本绦虫。

本周由美国疾病控制和预防中心(CDC)公布的一项研究指出,在阿拉斯加捕获的野生三文鱼可能感染了日本阔节裂头绦虫(Japanese broad tapeworm)——这种寄生虫以前认为只感染亚洲的鱼类。

根据CDC的研究,在北美洲的三文鱼中发现的Diphyllobothrium nihonkaiense 裂头绦虫幼虫,已经知道,有四种太平洋三文鱼携带这种寄生虫,包括,chum, masu, pink sockeye 感染了人类。

目前,研究人员已经发出了警告,沿北美洲太平洋海岸的任何地方捕获的三文鱼都可能感染了日本阔节裂头绦虫。

被这种寄生虫感染风险最高的是,吃生的或未煮熟的鱼,特别是寿司、生鱼片和沙拉之类的食物。据信,全球化和文化融合使更多的人消费生鱼,导致绦虫传播到先前未受影响的世界地区。根据疾病预防控制中心,当鱼充分煮熟或冷冻时,其中的寄生虫就会被破坏.

CDC的研究发表在2017年二月版的机构月刊《Emerging Infectious Diseases》杂志上。

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参考链接:

https://wwwnc.cdc.gov/eid/article/23/2/16-1026_article#suggestedcitation?


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今天买了3条大鱼,上周没买到,象抢一样. 不过俺都做熟了吃 -xiaoxiao2013- 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2017 postreply 19:48:23

加个英文link -xiaoxiao2013- 给 xiaoxiao2013 发送悄悄话 (157 bytes) () 01/21/2017 postreply 19:56:29

太平洋水产不是检测到了辐射物了吗?只吃大西洋三文鱼,不知道寿司店进的什么货。 -团圆- 给 团圆 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 06:48:57

还用问,哪便宜哪进货呗。 -江湖妹妹- 给 江湖妹妹 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 09:42:34

链接加在了帖子里 -白水之鱼- 给 白水之鱼 发送悄悄话 白水之鱼 的博客首页 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 09:24:22

美国的农场养的三文鱼很多是转基因的。 -Gingerflower- 给 Gingerflower 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/22/2017 postreply 17:50:03

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