【亮妈懒人快餐】酸辣土豆丝

这个土豆丝做了两次，都挺受欢迎的，记下来为了以后可以再做。

食材：红皮土豆三个去皮切丝。估计别的土豆也可以。几个根据大小自己掌握。

榨菜一小块切细丝。青葱两根切丝。

调料：油， 醋，香油，郫县豆瓣酱。

做法：不粘锅内放少许油，六成热时放入土豆丝和榨菜丝煸炒。炒散断生后，放入一小勺郫县豆瓣酱，因为酱本身有盐，就不用加盐了。炒香加一些醋再炒一下放入葱丝，淋上点香油，出锅。 

口感：酸辣咸香，不脆，有些绵。就米饭吃正好。

顺便秀一下去年末进的几把刀。切土豆丝很得心应手啊：）

其实切土豆的这把在这里：

当时黑五sale还有20%off. 32刀多就买到了。

http://www.cutleryandmore.com/zwilling-ja-henckels-four-star/anniversary-santoku-knife-p135386

 

 

所有跟帖： 

• 沙发！今天一上来就看见亮妈，补问一个新年好！：） -云燕假日- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 12:10:07

• 问好云燕，新年快乐。鸡年大吉。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 12:32:41

• 澳网又开始了，你也在看吗？ -云燕假日- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 13:59:10

• 在看在看，是看电视不是现场哈。我估计你有可能去现场：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 16:07:42

• 今年也是在家看，去年美网酒店都订好了，结果最后一刻... -云燕假日- ♀ (168 bytes) () 01/18/2017 postreply 17:37:18

• 同希望他能打的更好。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/19/2017 postreply 09:21:53

• 好美味 亮妈好 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 13:41:38

• 谢谢田园。问好。喜欢你那个中式三文鱼。我也经常按照中式烧鱼的方法做。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 16:08:37

• 土豆丝切得真棒，喜欢！ -享受生活99- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 15:07:24

• 谢谢你。问好：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 16:09:01

• 刀工一级棒。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 18:44:01

• 谢谢：）刀比较好用。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/19/2017 postreply 09:22:22

• 喜欢醋溜土豆丝 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 01/19/2017 postreply 07:25:26

• 握手：） -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/19/2017 postreply 09:22:40

• 加榨菜丝这个新颖。。。切好的土豆丝泡水去淀粉，会脆一点。 -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 01/19/2017 postreply 09:34:07

• 谢谢，问好公主。还记得你那年春节的获奖作品。鸡年又计划什么精品好菜呢？ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/19/2017 postreply 15:01:10

• 加些绿色青椒丝也不错 -简妮真人- ♀ (0 bytes) () 01/19/2017 postreply 12:16:13

• 这个建议好。下次加上。问好简妮。喜欢你的帖子。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 01/19/2017 postreply 15:02:05