超好吃的豆角,分享一种东南亚蔬菜

来源: 云燕假日 2017-01-16 19:01:24 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4553 bytes)
本文内容已被 [ 云燕假日 ] 在 2017-10-04 21:22:20 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

前段时间在柬埔寨吃到过一种非常好吃的沙拉,但不知道是什么菜做的。结果前几天去亚洲人超市碰巧看到这个,才终于知道是什么了,原来这东西叫"翼豆"(Wing Bean)或"龙豆"(Dragon Bean),外形有点类似杨桃,不过只有四个棱角,切开了就成了盘子里的样子,乍一看还有点像豇豆,口感非常清脆。正好要做个东南亚家常菜-九层塔肉末,就把这个翼豆加进去一起炒了,口感好极了!现在想起来好像以前也见过这东西,但没怎么注意,还以为是香料之类的,现在才知道原来就是翼豆,而且不仅凉拌好吃,用来炒菜也一样脆口清甜,总算缓解了俺对柬埔寨菜的一时之渴... :)

 

 
 
 

在柬埔寨吃到的沙拉就是这个样子...

 
 
 

 

 
 

 

 


更多我的博客文章>>>

 

 

所有跟帖: 

四棱豆啊,我每年都种,炒着吃或者做成酸豆都好的。非常清脆 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (100 bytes) () 01/16/2017 postreply 19:09:46

太幸福了!看着真眼馋啊!! -云燕假日- 给 云燕假日 发送悄悄话 云燕假日 的博客首页 (44 bytes) () 01/16/2017 postreply 19:30:07

有早熟品种,但是还得看看在多北的地方,生长季节太短就难说了。 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2017 postreply 20:06:48

那个豆花也能吃吗,这次在柬埔寨还吃到了一种黄色的小花... -云燕假日- 给 云燕假日 发送悄悄话 云燕假日 的博客首页 (101 bytes) () 01/16/2017 postreply 20:21:53

这生长时间一般要多久?和丝瓜苦瓜差不多吗?看看我们这边能不能种。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2017 postreply 12:50:16

这豆在广东以南很常见,大统华也有,就是贼贵:) -albatross- 给 albatross 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2017 postreply 19:24:46

哦,是吗?以前在国内没见过... -云燕假日- 给 云燕假日 发送悄悄话 云燕假日 的博客首页 (129 bytes) () 01/16/2017 postreply 19:33:47

我不知道,学习了:) -starstar- 给 starstar 发送悄悄话 starstar 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2017 postreply 19:40:41

互相学习 :) -云燕假日- 给 云燕假日 发送悄悄话 云燕假日 的博客首页 (0 bytes) () 01/16/2017 postreply 19:48:16

也是第一次见,看起来像宽扁豆似的。 -2017加州_loveM- 给 2017加州_loveM 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/16/2017 postreply 23:54:10

我。。经常吃。 -盈_盈- 给 盈_盈 发送悄悄话 盈_盈 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2017 postreply 06:19:50

以后俺也要经常吃。 -云燕假日- 给 云燕假日 发送悄悄话 云燕假日 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 12:08:24

常看见,从没吃过,下次试一下 -无法弄- 给 无法弄 发送悄悄话 无法弄 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2017 postreply 14:11:30

试一下吧,真的很好吃! -云燕假日- 给 云燕假日 发送悄悄话 云燕假日 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 12:11:19

见过,没吃过,谢谢介绍,我在印度店看见过 -newnewid888- 给 newnewid888 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2017 postreply 18:49:16

估计东南亚、南亚比较多。 -云燕假日- 给 云燕假日 发送悄悄话 云燕假日 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 12:16:37

能请问一下柬埔寨这道沙拉的名字吗?多谢 -pammylydia- 给 pammylydia 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 09:36:25

我也不知道叫什么名字,好像就叫海鲜沙拉。 -云燕假日- 给 云燕假日 发送悄悄话 云燕假日 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 12:21:16

第一次见 -jndydkt- 给 jndydkt 发送悄悄话 jndydkt 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2017 postreply 16:42:22

加跟帖:

当前帖子已经过期归档,不能加跟帖!