请教一个糖酥鱼的问题

来源: 于 2016-12-30 17:42:37 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

炸鱼块儿的时候，为什么总是觉得鱼上面裹的淀粉炸不干，好像老是粘在筷子尖儿上。是温度的问题还是时间的问题？还是淀粉的问题？还是什么别的问题？

百思不得其解，特来此请教！先谢了！