沙爹牛肉一丁面

其实，挺喜欢吃沙爹牛肉一丁面，可惜最近去餐馆吃，厨师的技艺。。。怎么说呢，牛肉少是可以的，皆因将货就价，但单是牛肉，也可以搞到五颜六色。。。决定自己来做。

1. 急冻牛枊扒一件，取出在中室温解冻，不要用水浸，约一小时半解冻完成
2. 一丁就不提了吧
3. 洋葱两片，切粒。牛抑扒切片。
4. 先用适量粟粉把牛肉拌匀，再用砂糖两小匙拌一下。 再加生油、酒、酱油、水少量，将牛肉腌半小时。
5. 放油，加热，放入洋葱粒先炒熟，再放一至二茶匙沙茶酱爆香，放入牛肉炒熟，不要过熟，再加入少许生粉水即成。

在外面餐馆做的，肯定没有这么好吃，而且肯定没有这么多牛肉

腌好的牛肉

沙爹牛肉一丁面

汁液多了少许，下次放少一点点沙茶酱更好。

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• 汤汤滴～ -20146- ♀ (0 bytes) () 12/08/2016 postreply 06:50:06

• 啥是一丁？沙茶就是沙爹吗？ -小米干饭- ♂ (0 bytes) () 12/08/2016 postreply 21:21:08

• 不是 -lookatme..- ♀ (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 11:24:18