薄型铸铁炒锅的前世今生,附视频和图片

来源: 种菜的兔妈 2016-12-03 19:03:58 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (7791 bytes)
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嗯,讨论还原了。。。这个文章也贴回来。。。

 

献给铸铁炒锅的“打假”圣斗士们。同时也希望对广大煮男煮妇们有所帮助。

该说的都说了,看图吧!

生铁

灌铁水

模里铸造

脱模

刚铸好的锅

加宽加厚底

精抛光后

锅重1.7kg

真不锈处理后

这就是我煎蛋的锅!!!!大家说说是不是铸铁锅呀??得意

厚底薄壁,底部厚度>2.5mm,不易变形。铁皮能做出这样的锅型吗?

熟铁锅是用铁皮直接在模里挤压成型,一出来就是光溜溜的。

婉拒砖头,带砖者恕不远送;

欢迎提问,建议和讨论,谢谢大家!

所有跟帖: 

请问你那锅在哪里买滴?谢谢! -first- 给 first 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 19:25:03

同问 -flyingGull- 给 flyingGull 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/03/2016 postreply 21:17:37

现在市面上的很多铸铁锅都是中国产的,我尽量避免,国产的东西很多就是形似质量没有任何保证 -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 03:54:12

其实对国货没有必要一棒子打死,我们这里生产的高精机器, 现在越来越多的原胚件都是中国进来的 -大西洋东岸来的人- 给 大西洋东岸来的人 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 08:57:36

你这话说的的确过分了,国产的东西也不是都不好,还是有很多货真价实的国产货的。 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:44:07

这话确实不假 国内也有做的不错的 比如铸味之类的 只是总体比例比较低 对于普通家庭 没有必要冒着这样的低概率支持国货 -cwalker199- 给 cwalker199 发送悄悄话 (145 bytes) () 12/05/2016 postreply 13:46:02

这是文科生和理科生的对话吗?哈哈 -qq0785- 给 qq0785 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 12:54:19

谁是文科生,谁是理工生? -lookatme..- 给 lookatme.. 发送悄悄话 lookatme.. 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 13:01:06

来自de buyer 官网的country fry pan,(mineral B) 的数据,厚度2.5mm -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (176 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:00:11

厚底薄壁的锅型,碳钢锅做不出来。 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:07:53

传热好的话没有必要加厚底。我贴这个是针对你说的碳钢做不出来你贴的厚2.5mm那个锅型。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (250 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:10:30

我说的锅型是厚底薄壁,不只是厚度,厚底防变形,薄壁可总体减重。 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:17:14

加厚底是因为电炉不得已而为之,面向北美的产品,瓦斯,电磁炉都没有这个问题的。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:22:58

那我这个锅不就是用在电炉上的吗?北美绝大多数人用的是电炉不是瓦斯 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:55:30

北美绝大多数人用电炉,这又是哪里的统计啊?你的锅没问题,你的表达有点不严谨所以本来出发点不错的帖子也能吵一团。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 17:02:23

对不起我统计的是美国,没有针对华人。冒犯了。 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 17:27:37

请看统计数据Electric/gas cooking appliances and microwaves unit shipme -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (198 bytes) () 12/04/2016 postreply 18:48:59

你这个统计是最近4年的购买,并且electric 和induction 混到一起了。 induction的要求和电炉是不一样的。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (496 bytes) () 12/04/2016 postreply 23:57:05

晕死了,induction就是induction,怎么和electric混一起了?2/3不算大多数那么1/3算?统计到十年也是这 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (476 bytes) () 12/05/2016 postreply 04:14:52

还有,电磁炉加热底容易变形是一个公认的事实。也是国内电磁炉专用铁锅设计的攻克目标之一。 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/04/2016 postreply 18:28:33

你用电磁炉锅底变形了吗?你的电磁炉是过热不能auto shut off的? -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (277 bytes) () 12/04/2016 postreply 23:40:54

你也同意锅底太薄用电磁炉不行,那我说得就没错咯。你的碳钢锅2.5mm我的铸铁锅厚底设计2.5mm这不是一样的厚度吗? -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 04:17:15

我说薄的,根本没机会变形,炉子就自动关了,你说电磁炉变形,我们沟通真的很难呀。这段我是单讲电磁炉造成锅底变形问题 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (263 bytes) () 12/05/2016 postreply 12:20:39

既然你对autoshutoff那么了解,解释一下 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (302 bytes) () 12/05/2016 postreply 12:45:16

传热好的话,没有必要加厚底。我贴这锅是因为你说碳钢做不出2.5mm的这个锅型。 -猫眼狗眼- 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (291 bytes) () 12/04/2016 postreply 15:18:30

哇,你怎么做到把我们的一部分对话删掉的?我可花了时间找数据。 -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (206 bytes) () 12/06/2016 postreply 01:57:37

谢谢兔妈发视频介绍生铁锅的制作过程,这样有更多的私房的网友了解生铁锅(铸铁锅)是怎么制作的了。 -甜齿- 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (953 bytes) () 12/04/2016 postreply 16:58:40

还有就是想知道 既然是新技术 楼主是怎么确定氨气和二氧化碳的环境里高温下在铸铁表面生成的氮化层对人体无害的 -cwalker199- 给 cwalker199 发送悄悄话 (173 bytes) () 12/05/2016 postreply 12:29:45

我只是对这个”氮化物”有疑问 怎么就成砖头了?一定要别人附和你才行? -cwalker199- 给 cwalker199 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 13:25:52

呵呵,无语! -种菜的兔妈- 给 种菜的兔妈 发送悄悄话 种菜的兔妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 13:35:15

你解释不清楚的问题就全部这样含糊带过 上面的回复都是这样 -cwalker199- 给 cwalker199 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2016 postreply 13:39:51

以你对以上信息的表达能力 我也觉得你解释不了 光一个“氮化物”就要别人相信这是无毒无害 FDA approve过的 有毒的氮化物 -cwalker199- 给 cwalker199 发送悄悄话 (240 bytes) () 12/05/2016 postreply 13:50:00

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