别瞎说了，俺东北、内蒙的，从小也吃炸窝头

北京的死面窝头确实不好吃，俺们家那嘎瘩都是发面的，要松软好吃得多，碱用得好的话还带着自然发酵的甜酸香气，很想念的说。兑一半的白面做发糕更是好吃得不得了，我说的都是自然发酵的哈，不是用酵母或者泡打粉。