野米毛豆沙拉

去年感恩节学做了一顿印第安人菜，第一次煮野米料理就好喜欢它的嚼劲，一口气做了四款不同口味的野米沙拉。 日前看到爱琴海上的野米毛豆沙拉，看起来颜色丰富又美味，十分心动，今天也来照猫画虎试试看。



野米用鸡汤像煮饭一样用电锅煮熟。 加上毛豆、枸杞、切小块的芒果粒、chickpeas、烤杏仁，用lime juice＋芝麻油＋盐巴＋胡椒，全部拌起来放凉就好啦。

野米的Q弹，毛豆的柔嫩，枸杞和芒果的清甜，chickpeas的酥糯，杏仁的香脆，交织成一支口感丰富的交响曲，清爽宜人，正适合这炎炎夏日。

芒果也可以換其他水果，今天又做了一次，換了青蘋果，生脆爽口，也很好吃。

所有跟帖： 

• 健康好吃又好看。 -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 11:16:58

• 謝謝鼓勵。野米的Q彈有嚼勁，推薦喔。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 11:31:17

• 夏天美味 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 11:18:29

• 真的很適合演演夏天 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 11:31:51

• 好有乡情的美味！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 11:30:52

• 也可以配您的紫包菜豆乾胡蘿蔔絲沙拉，隨意變化。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 11:33:20

• 这款好健康，材料家里都有，今晚回去就可以山寨一下：） -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 11:58:10

• 隨便什麼料都可以，公主一定更能發揚光大 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 16:18:57

• 我也喜歡吃野米， -Joanlulu- ♀ (59 bytes) () 07/19/2016 postreply 12:09:01

• 趕快試試吧，也想看妳的發揮啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 16:19:21

• 这个太是我的菜了，能多赞几下吗？　　:） -虚席以待- ♂ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 14:02:32

• 那更要多吃一點啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 16:19:38

• 这个实在非常好吃而且健康。你什么食物都会做，真了不起！ -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 14:11:16

• 臉紅了，我還不是是看城裡其他人的菜來山寨啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 16:20:25

• 请教各位野米是什么米？英文名子是啥？ -wdyajax- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 14:53:51

• wild rice。其實是一種草的種子。很營養的。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 16:20:49

• 野米其实很好吃！ -lili68- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 15:06:41

• 現在是我家的座上客，真的很Q很有嚼勁。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 16:21:13

• 在哪买野米？ -边学边吃- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 19:43:36

• whole foods袋裝。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/20/2016 postreply 08:36:58

• 同喜欢野米，人生中第一次做沙拉就是做的野米沙拉 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 20:21:40

• 愛班快來發揚光大，等著愛班的嫵媚妖嬈野米沙拉。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/20/2016 postreply 08:36:35

• 非常吸引人的野米沙拉，一直很喜欢野米的嚼劲。 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 07/19/2016 postreply 21:25:44

• 有什麼好的野米食譜，也分享給我們好嗎？ -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/20/2016 postreply 08:35:51

• 很好，想学着做 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 07/20/2016 postreply 07:35:09

• 毫無技術含量，成功百分百，快試試吧。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/20/2016 postreply 08:35:10

• 好主意！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/20/2016 postreply 09:44:53

• 美味 -summerj- ♀ (0 bytes) () 07/20/2016 postreply 11:04:00

• 想去你家品尝世界各国的菜！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 07/20/2016 postreply 17:07:52

• 偶像啊，我只能誠惶誠恐仰望您啊。 -lepton- ♀ (0 bytes) () 07/21/2016 postreply 09:22:01

• 回头山寨，估计这个女儿一定喜欢！ -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 07/21/2016 postreply 09:30:38