夏日炎炎做几道凉品

来源: 菲儿天地于 2016-07-12 12:02:41 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

明天就要飞回来了，前一天还在恶补没有吃全的东西，一大早在酒店的楼上美食层吃了山西莜面，然后赶着去南京西路和朋友见面吃小杨生煎和鼎泰丰小笼包，那天超热，外面90多度，国内的商场里面空调也不象美国这里老是冷得要命要带件披的衣服，他们是普遍空调不足连我这个怕冷的人都热得不行.

匆匆吃完小杨生煎，也就是尝一下，朋友说带你们去吃楼下台湾的仙草，美国东方店有卖那样的饮料的，但里面的颗粒很小。

滑溜溜，冰冰的大块仙草真好吃，那天嗓子很痛很干，正好还病着，吃完了还想喝水。又喝了清火的冬瓜茶。

这个黑的是仙草密粉做的，其它的就是芋头，红薯加西米粉做的，凉爽好吃啊！

这两天我们这里又开始高温袭人，过国庆节的时候下雨还挺凉的，我就想来试试，第一场买的是饮料，里面是很小的颗粒，第二次买到了大块的，切开。以后可以自己用那个饮料加jelly powder做仙草蜜，这样里面可以放糖，买来的没有味道。

又做一次，加了点不同的冻。

做法：

水糯米粉或是西米粉，（记得要是加芋头或是红薯，紫薯一定要加西米粉，把芋头，红薯，紫薯切块煮烂，碾碎，再加西米粉揉好，也可以水里煮熟），加温水揉，然后微波炉转30秒，再转30秒，揉成长条，切段。喜欢薄荷味的可以在仙草蜜里面滴一滴薄荷。

这个就是西米粉。

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肚子那天已经很撑了，在等朋友的女儿过来一起聚，等着等着没事干，朋友说我们就去她女儿一直去的韩国Bingga甜品店，就在楼里，好吧。

拥有十几年历史的韩国著名甜品品牌，韩国ICE STORY公司旗下品牌BINGGA冰家雪花冰，作为韩国雪花冰的始祖，自开业以来一直领跑雪花冰界，是韩国雪冰界的第一品牌。

Bingga冰家是韩国甜品的顶级品牌，冰家创始人李裁木先生，继承了家族祖传甜品的制作技艺。并创新研发了风靡韩国的雪花冰系列产品，其bingga在釜山，仁川，首尔等有数十家直营店。其独特的配方和口味，获得韩国顾客由衷的喜爱。韩国实体店铺20余家，在中国上海北京和一些大城市都有连锁店。

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据传最早的雪冰是韩国师傅在日本期间学习了糕点制作，并独立开发出将韩国传统的年糕和刨冰结合起来的新口味甜点，最终瞬间在韩国成为热门话题，并迅速被推广至全国。Bingga雪冰的招牌产品也正如此，加入豆粉和年糕的雪冰只是其中之一，此外还有红豆雪冰、蓝莓雪冰、芒果雪冰、奥利奥雪冰等等，要知道Bingga雪冰所有食材都是使用韩国引进的天然原料制成。

估计很多吃过传统刨冰的人，都会对雪冰是怎么制作出来的充满好奇。雪冰使用韩国本土特制的昂贵制冰机，做出的牛奶冰像雪花般细腻。豆粉常常用于韩国传统的豆糕中，单独吃起来会有一种质朴的豆香，在与牛奶冰融合到一起时则会碰撞出让人意想不到的美味口感。雪冰中藏着许多小块的年糕，嚼起来更加Q弹，不只是刨冰表面，就连刨冰中间也有许多豆粉。还有加入有机蓝莓、树莓和蔓越莓的蓝莓冰，并可根据个人口味加入一定的炼乳调味，酸酸甜甜的口感加上丰富的维生素C，爱美的女孩子们可不要错过这款“美容刨冰”哦！（网上）

才搞清楚所谓冰花，雪花冰，而不叫刨冰，就是很细腻的口感。用高速打碎机就行，家里正好有。

这是我们点的芒果冰，里面是一大碗雪花冰，但是有调汁。