谢谢详细解释步骤，对新手很有帮助，试做了蛋糕，底部出现分层现象

来源: 于 2016-06-28 05:49:04 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

基本严格按照版主的这个食谱做了蛋糕，糖又减少了30克，口感很好。

就是发现蛋糕下部发泡不够好，是不是因为手忙脚乱的动作不够快，发生了沉淀？还是什么其他原因？