【七家】蒜苗小煎肉

材料：蒜苗 三层肉 豆瓣酱 甜面酱 料酒 油
做法：1.三层肉切片，蒜苗切马耳朵形状
2.锅里放油，放三层肉煎出油脂，然后喷酒炒干去腥
3.舀出一些油脂，把肉推到旁边，中间放剁碎的豆瓣酱炒红，拌三层肉继续炒
4.放1/2TBS甜酱继续炒,放蒜苗
5.蒜苗炒好后出锅，豆瓣酱和甜酱都有盐，不用再放盐

所有跟帖： 

• 看起来好香，我喜欢的那种肉肉啊！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 06/26/2016 postreply 11:42:27

• 看起来好吃！ -lili68- ♀ (0 bytes) () 06/26/2016 postreply 12:37:46

• 香香香 -lepton- ♀ (0 bytes) () 06/26/2016 postreply 13:18:00

• 漂亮哦 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/26/2016 postreply 13:35:43

• 这个绝对好吃 -lava100- ♀ (0 bytes) () 06/26/2016 postreply 14:13:52

• 第一步就把我吓回去了，三层肉切片好难啊 -诚城- ♂ (0 bytes) () 06/26/2016 postreply 17:12:59

• 三层肉切片不难，稍微冰冻一下就可以了 -lansanren- ♀ (65 bytes) () 06/26/2016 postreply 17:44:15

• 谢谢，三层肉瘦肉朝上，刀前后挪动锯齿一样切，切到最边肥肉皮的时候直刀用力往下压切 -七家燕窝工厂- ♀ (131 bytes) () 06/26/2016 postreply 18:13:48

• 香！绝对的。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 06/26/2016 postreply 20:45:35

• 四川叫盐煎肉。我一般会加点干豆豉 -nasastar- ♂ (0 bytes) () 06/27/2016 postreply 10:40:20

• 盐煎肉+豆豉，选肉要去掉皮的2刀软腿肉，别用三层肉做了 -七家燕窝工厂- ♀ (0 bytes) () 06/27/2016 postreply 18:14:54