婆婆家传的方法做出的酒酿真的好清甜

好多网友反馈都说，好甜一点没有酸味。只有一个问题要注意，不要用太深太高的瓶子装，有可能上半段发酵不充分。

 

另外视频里提到的关于美食群，由于精力有限目前我已不在群里。

所有跟帖： 

• 做的真好，酒酿真是个好东西 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 05:55:52

• 谢谢版主，直接从冰箱里装出来 像吃冰淇淋。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 06:04:54

• 好方子，简单详细，好功夫，赞！ 存下了，谢谢！ -20146- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 06:42:25

• 我的冰箱里常年存着酒酿呢，谢谢光临。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 07:01:22

• Nice! -BOTW- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 06:47:47

• 谢谢 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 07:01:36

• 好手艺就是这样地代代相传 -虾爬- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 07:30:04

• 不止如此，还代代发扬光大呢。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 09:56:27

• 好方法 -万发- ♂ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 09:09:54

• 试试吧 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 09:56:48

• 谢谢分享。 跟您探讨下啊： -就是感谢- ♀ (137 bytes) () 06/16/2016 postreply 09:17:55

• 冷水冲凉不用担心，我多少年一直这么做的 从来没有失败过。另外酒曲其实就是酵母，多少就是和时间和温度有关系， -田园时光美食- ♀ (93 bytes) () 06/16/2016 postreply 10:00:29

• 问好田园! 好酒酿! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 09:18:17

• 问好小溪 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 10:00:45

• 点赞! -by心言- ♂ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 09:45:53

• 谢谢心言 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 10:01:07

• 家传的方子就是好。我做酒酿的时候也是直接用冷水冲凉的糯米：） -starstar- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 10:39:19

• 是的，冲凉后糯米不粘，酒曲也好拌入，做出来清爽 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 11:16:06

• 我也是凉水冲，这样米粒出酒干瘪清爽，我吃过一些黏糊糊的酒酿不好。 -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 12:54:59

• 握手，总是一些朋友担心冷水冲凉，确实是你说的这样 很不错的。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 17:12:00

• 声音很甜美！ -颐和园- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 15:18:32

• 谢谢，说普通话很辛苦呢。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 17:12:57

• 同样方法 冷水冲凉 能常年做真的有耐心呢 -蓝色的雪- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 17:19:29

• 俺家领导喜欢当点心吃。我会用来做菜。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 17:29:23

• 以前都是我老公做，他是南方人。看了您的这个视频我很想自己做。看了两遍，等做的时候还要仔细地参考。感谢。 -过客my- ♀ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 18:50:10

• 希望你成功 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 05:32:11

• 酒niàng -立竿见影-1- ♂ (0 bytes) () 06/16/2016 postreply 20:59:54

• 酒niàng！ 下次知道了。谢谢 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 05:32:50

• 谢谢田园的爱心分享。我也要学习做 -香草山上- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 08:26:16

• 不客气，希望喜欢 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 09:48:17

• 好方子! 赞！赞！赞！ -forgetmenot8- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 08:46:25

• 谢谢你 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 09:48:52

• 谢谢田园！今晚看了好几遍这视频照着做了酒酿，听你是常年做，冬天的话室温比较低那你是放烤箱开灯还是放暖气排风口？ -且过且悠然- ♀ (0 bytes) () 06/17/2016 postreply 22:53:30

• 我一般室内温度都是20摄氏度左右。即使温度再低一些，我个人喜欢不赶时间 那样更清醇。 -田园时光美食- ♀ (120 bytes) () 06/18/2016 postreply 03:21:04

• 谢谢田园的无私分享! -且过且悠然- ♀ (0 bytes) () 06/18/2016 postreply 05:28:55