NRA , National Restaurant Association, 全美餐饮及与餐饮有关行业的联展，每年一度在芝加哥举行，参展商来自世界各地, 不仅是展示高端厨艺的秀场，也是一个了解餐饮业厨具等新产品的机会.
老乡网友的公司有机会参展，就把我带进去了：）. 去年这个时候也邀请我去过，当时在日本，错过了. 今年老乡早早就跟我约好，一看时间表，刚好周六从牙买加回来，赶得上，哈哈. 老乡说看到我那么喜欢烹饪喜欢美食，觉得我应该来看看全球最大的餐饮展，再多谢老乡：）
展场超级大，我昨天因为时间关系，四个多小时还只在南大厅这边逛，还没有时间去北大厅. 里面吃的喝的看的应有尽有，想吃什么想喝什么随便吃随便喝，只要胃够大，从头盘，主食，甜点，酒水，自己可以组合出来一餐不亚于餐馆水准的，哈哈哈. 很多展位我都没有拍，各种面包，三明治，热狗，炸鸡腿，甜点冰淇凌这类容易填饱肚子类的我都没有吃，高碳水高糖高热量的，平时都不吃，这个时候更不会吃，留着空胃吃精华. 
昨天一路逛，一路跟展位上得闲的人聊上几句，玩笑几句，不亦乐乎：）. 他们问我是来参展什么的，告诉他们说我是来打酱油的，哈哈，原话当然不是说的打酱油
1. 法国大厨Daniel Boulud. 在纽约，拉斯维加斯，Palm Beach，迈阿密，波士顿，多伦多，蒙特利尔，伦敦，新加坡都有他的餐馆. 纽约的Daniel, 米其林二星.
2. 现场烹饪的三文鱼
3. 这些食客是提前预约了的，临时到的坐不上, 昨天没有尝到大厨的厨艺，唯一的遗憾:)
4. 来自纽约的两个烹饪学校学生娃，人气比大厨那边少很多, 但两学生娃很认真，今后说不定也是大厨. 他们做的是Hanger Steak， Celery Soup. 这两样我都尝了，还不错，对学生娃要多鼓励.
5. Hanger Steak. 稍微有一点点老，但是我没有说. 摆盘值得我
学习,配牛排的绿色酱汁，也是我学习的，基本上用舌尖可以感受出来所用的Herbs.
6.来自西班牙的Josper， 木炭烤. 用铸铁烤盘，在木炭烤炉里烤出来的, 昨天最喜欢的一道，看到厨师从烤炉里端出来，看成色就觉得好吃，毫不犹豫也要了. 吃完抬头看展位上的网站，才看到来自西班牙，难怪好吃呢：）
7. 很好吃！主要食材用了Arborio rice, Porcini ，鸡肉等，很香！
8. 芝加哥本地的一家餐馆.
9. 鸡肝酱，搭配的糖酒汁樱桃，完美. 吃完后跟厨师聊天时他特意问我试没有试樱桃：）. 服务生当时跟我说配边上的黑啤，告诉他我不喝酒的，然后他跟我说另外一边有水，过去一看，那水是他们特别调制的，用新鲜的柠檬herbs等, 毫不犹豫又接上一杯：）
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11. 这个我没有吃，厨师叫我试试，我实在吃不下了，放弃了，也不想因为那一口而浪费
12. 来自意大利， 比萨为主. 图片帖的这个叫Piadina, 也叫flat bread. 我在那里拍PP, 边上有几个食客，厨师烤好，切好给每个人，也给我，告诉他说吃不下了，他很体贴的切下一小块给我，哈哈，盛情难却的接了，看到只有一小块：）. 一吃，觉得跟平时吃的面粉不一样，问厨师什么面粉，他说是00 面粉.
13.来自日本. 用舌尖尝了一小片煎的鱼，有点腥，主要是胃不够空吧：）
14.来自加拿大. Mussels， 肉厚肥大，不错.
15. 烟熏三文鱼，这个也不错
16. Barilla 家的展位, 专卖意面的，Pasta Salad, 挺清爽的，也不错
17. 一家号称绿色食品公司的，从跟种，收获，到成品，一条龙. 蔬菜丸子，也还可以
18. 三明治甜点曲奇蛋糕冰淇凌等这类我都不吃的，很多人爱. 特别是冰淇淋展位，有一家，五六台冰淇淋大机器在那里，自己随便亚，各种口味.
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20. 还有烹饪课. 等我转过去，里面都坐满了！ 厨师教的是怎么给鸡腿去骨，里面的食客们有工具和鸡腿，可以实际操作. 我虽然没有进去坐上，在外面还是听完了，有点基础，加上学习了厨师示范的剔骨手法，我操作起来不会有问题的：）
21. 除了吃的，还有餐具厨具展，这也是我喜欢的
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26. 喝酒聊天的
