春吃蒲公英--两道蒲公英小炒

园子里的蒲公英终于长肥了，周末挖了回来。可是，去年挖得太干净了，今年收成只有一盆。小吃货要求留着包了馄饨，炒菜的只好用买来的。

今年的可怜收成

香干蒲公英

五香豆干1包

蒲公英一大把

大蒜头3，4瓣

做法：

1．蒲公英开水过一下冲凉。

2.  所以材料切碎

3.  锅里放一大勺油，爆香大蒜，加豆干炒炒，加蒲公英炒炒，加盐调味，起锅淋点香油。

五香干和蒲公英很调和，配粥小菜。

 

蒜香蒲公英

带点肥的猪肉，五花肉也行，我用后腿肉中带点肥的，一块

蒲公英一大把

大蒜头，8瓣

做法：

1．蒲公英开水过一下冲凉。

2.  肉切小丁，蒲公英切碎，大蒜切片。

3.  铸铁锅里放一点油润滑一下表面，下肉丁，加盐胡椒煎炒，盐比平时要多点，炒到肉有点带金黄，油出来。

4.  加大蒜炒香，加蒲公英翻炒几分钟就好。

肉咸香，蒲公英完全不觉得苦。

黑羊常常流鼻血，朋友推荐：开花前的蒲公英生吃两颗，最好在3月吃。今年错过了，还是切了2颗拌到饭里逼着吃了下去，但愿有效。

所有跟帖： 

• 很有春意，很细致的两道菜！ -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/25/2016 postreply 21:10:01

• 春天的菜啊 -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/26/2016 postreply 08:51:07

• 这里超市买的dandelion，很苦，怎样去苦味？ -荷西- ♂ (0 bytes) () 04/26/2016 postreply 10:30:45

• 开水里煮一下，放凉水冲。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 04/26/2016 postreply 10:54:48

• 跟肉丁炒的那款，可能荤油多一些，几乎不苦。我平时做的最多的是，开水过后切碎， -黑羊妈- ♀ (332 bytes) () 04/26/2016 postreply 11:03:03

• 谢谢啊！不过觉得比苦瓜苦???? -荷西- ♂ (0 bytes) () 04/26/2016 postreply 12:18:49

• 感觉比苦瓜好多了，苦瓜我家小吃货是一点都不沾的。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 04/26/2016 postreply 12:39:31

• 不错！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 04/26/2016 postreply 14:51:45

• 翻地，有蒲公英的芽，白白肥肥一尺长，3到4毫米粗，这个如何？？能吃吗？？ -star7509- ♀ (116 bytes) () 04/26/2016 postreply 18:51:19

• 千万别乱吃，先开花后长叶的不是蒲公英吧?! -wandou123- ♀ (0 bytes) () 04/27/2016 postreply 01:59:49

• 嗯，我也觉得你讲的不是蒲公英。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 04/27/2016 postreply 05:49:21

• 自采蒲公英注意污染（农药、化肥、除草剂等）。除草剂对人体伤害最厉害。 -tmp- ♀ (113 bytes) () 04/27/2016 postreply 08:33:36

• 谢谢提醒。这个很重要。草地上的不要采，多有施肥。我是只采自家菜园里的。 -黑羊妈- ♀ (0 bytes) () 04/27/2016 postreply 13:01:26