请教,做蛋糕为什么我的蛋清总是搅不起沫,也不白。

来源: 2016-02-03 10:48:14 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

看人家蛋清一搅就起沫,然后就变成Creamy 状。可我胳膊都酸了(用搅拌器也一样),也没有Creamy状。