火鸡，南瓜几吃

这两天一分钟mall 都没去成，身体有些不灵，呵呵，不过倒是穿着睡衣在网上订了一些东西，有做水上运动的运动鞋，跳mix dance 的跳舞运动鞋和家里的一些厨房用具，领导喜欢玩的电器，女儿要的一些东西，不过她要的太luxury的东西我不是太赞成，要买让她用自己教课挣的钱去买。：）

周五一大早起来准备晚上教会活动。

烤了火鸡，做了八宝饭，南瓜豆沙饼，meat ball 拌辣凉面，聚会剩下来的骨头周六废物利用，做了火鸡色拉，火鸡白菜汤，火鸡披萨，火鸡饼，算是物尽其用了。

人真是些不中用，每年教会聚会烤一个火鸡，好多年了，可是现在突然连烤时散发的味道都不太能闻，觉得很熏，点了喜欢的aloe蜡烛，还是不行，后来把窗都打开了才好一些。然后还痴呆，本来是烤三个小时，我先调了二个小时，想着到时候再加一个小时进去接着烤，可以看情况再调节温度，没想到自己忘了这茬，烤完了两个小时发觉颜色没变黄，就一直十分种，十分钟的往上加，还是不变，好生奇怪，上面的插钉也不松动，finally 我意识到我前面只烤了两个小时而不是三个小时，可是看总时间我想来想去都想不明白到底是怎么回事。：）

聚会没怎么吃，周六一大早煮了火鸡汤，就算是早中饭了，一点盐都没放，就放了两根扁尖，鲜美无比！

 

注：有点懒，没有象原来那样每张照片敲图章，不过，假如不是自己的照片，从现在开始，我会在帖里注明，也好方便大家正本清源。：）

 

 

 

 

 

 

 

 

烤火鸡

 

这是没烤好时候，搬来搬去的折腾，领导加班，女儿做义工，重死了，没人帮忙。：）

 

今年的火鸡虽然烤得我头大，但味道是出奇的好，受到大家的一致好评，我觉得是腌得比较到位，这次除了象以外那样拿盐和花椒炒熟了腌外，我还加了点红辣椒粉，有点辣味，还多少加一点点颜色，我这么想。腌一到两天，涂butter外面，也可以伸到皮里面去涂，肚子里塞洋葱，橘子皮，柠檬切开，我不象美国人那样做stuffing,没人吃，然后锡箔包住烤这样可以锁住水分juicy，最后半小时刷蜂蜜，几次上色,可以打开锡箔，不过要注意翅膀和腿不要烤焦了，按照大小来决定烤的时间，买来的火鸡上面会写。

 

 

 

火鸡白菜汤

就一起煮，什么也不用放，好吃无比，黑的是腌的花椒，怎么照成这样？：）我喜欢鸡不要煮太久，还有一点点咸味的，啃骨头。

 

 

 

 

 

 

 

 

火鸡色拉

彩椒水里焯一下，也可以生的，火鸡本来就有咸味，稍撒几颗盐，几颗黑胡椒粉，几滴橄榄油。

 

 

 

 

火鸡披萨

自己做披萨可以放任何你喜欢的东西，平时我们都放很多的素菜，很少的cheese.

 

 

火鸡烫面饼

很薄，筋道好吃，把鸡包里面，蔬菜发进去，我都没有放sauce,已经很够味了，火鸡腌得很入味，本味。口味重的人可以用一点点海鲜酱。

 

 

 

 

做了两大盘南瓜饼，豆沙和芋头的。

 

南瓜豆沙饼

原来做的南瓜籽

南瓜籽别扔啊，洗洗，晾干，五香粉或胡椒粉，海盐炒或烤。剥一剥，很怀旧啊。：）

 

南瓜龙虾羹

这个就是南瓜和nutter butter squash牛奶一起打碎，龙虾butter蒸熟放上面，绿叶点缀。

 

节日巨大八宝饭，要用特大蒸锅才行。

 

 

 

一大tray meat ball 辣凉面，孩子们爱吃。

 

 

教会在餐馆定了一些大家又带一些，在一起热热闹闹过了个很感恩的节日！

 

 

 

 

祝大家感恩节快乐！