妈妈的最爱----梅糟肉

妈妈的最爱---酒糟肉

1.将五花肉切成块状，放入开水过一下，取出洗净控水，

2.锅内倒入少些油，开火，油热后，

3.切葱段姜片，少许生抽，放适量料酒，

4.将肉放入锅内爆一下，

5.压入高压锅，等熟了后酱肉放入碗中，

6.少量芡粉，红酒，醪糟，少许柠檬，加少许酸梅酱混合

7.加油，油热后放入“6”，放少许枸杞子点缀到入盛肉碗中即可。

 

所有跟帖： 

• 高压锅压出来的肉不知入不入味？没那样烧过。看着很漂亮。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 11/27/2015 postreply 12:19:13

• 我爱家乡菜。 -北美云河- ♀ (0 bytes) () 11/30/2015 postreply 04:23:11