A thin knife, not for cutting meat. Usu means thin in Japanese

来源: uptrend 于 2015-11-23 20:36:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (98 bytes)
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Usuba is used to do delicate vegetable cuttings. not for meat, not for hard vegetables.

所有跟帖： 

• 太好了，专家来了，请推荐一把切菜切肉的刀，旬或雅或双立人都行。 -凡人一个- ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (110 bytes) () 11/23/2015 postreply 20:43:41

• This one is good. If you want pay more, buy Shun. -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (197 bytes) () 11/23/2015 postreply 21:01:44

• 非常感谢！ -凡人一个- ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 11/23/2015 postreply 21:27:54

• 有比这把窄一点的吗？类似shun naki?ri那种的。感谢 -琢磨小舍- ♀ 给 琢磨小舍 发送悄悄话 琢磨小舍 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2015 postreply 08:05:08

• 你要的刀行是usuba或者nakiri -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (182 bytes) () 11/24/2015 postreply 10:20:08

• 请问Shun的usuba和nakiri有什么区别？ -凡人一个- ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (29 bytes) () 11/24/2015 postreply 10:52:06

• 都是菜刀。关东人和关西人有不同的preference。 -猫眼狗眼- ♀ 给 猫眼狗眼 发送悄悄话 猫眼狗眼 的博客首页 (114 bytes) () 11/24/2015 postreply 11:51:33

• 谢谢！ -凡人一个- ♀ 给 凡人一个 发送悄悄话 凡人一个 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2015 postreply 11:55:59

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