按我个人的经验，如果沉淀一整夜的话，做出来的凉皮会偏硬，拌的时候容易断裂，沉淀4到5个小时是最好的

来源: 于 2015-09-04 11:14:35 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次