姐姐的种菜煮饭夏令营及结营大作 -- 玉米菠萝Salsa

姐姐是第2年参加这个种菜做饭夏令营了。

 她非常享受从地里到桌上的"全"过程 -- 打了个引号， 是因为没种菜，只是采摘， 然后每天用收获的菜，教他们自己给自己做一顿午饭享用。

营地在一中学的菜园里:

结营那天， 家长们被邀请在pick up时间前半小时到 -- 一到， 就被邀请品尝2种营员们分2组，从构思，选料，采摘到制作都亲手完成的SalsaA和B(上A下B) -- 在家长到前限时半小时， junior chef们从头到尾做好的:

家长们品尝后投票揭晓: 女生组的Salsa B略胜一筹 

然后，自然是每位团员都颁个"Best Whatever"的证书 -- 人人有奖， 皆大欢喜; 2组各自公布自选的Salsa的Secret ingredients: 女生组 -- 菠萝， 男生组 -- 芒果。

回家路上， 我觉得姐姐她们做的Salsa我还没吃过瘾， 就问她回家可不可以再做 -- 有人欣赏， 姐姐自然是干劲十足。于是回家路上买了材料 -- 这就是家长们票选出来， 被姐姐命名为"Awesome Salsa"的玉米菠萝Salsa了:

白洋葱， 1个， 去皮洗净，半个切碎， 半个切块放blender里

玉米，1-2根， 把玉米粒

Jalapeño,  半个，去籽， 2/3放blender里， 1/3切碎

青椒， 2个，切块， 放blender里

切块的罐头菠萝: 10个方块， 8个放blender里， 2个切碎

西红柿: 中等大小，3个， 洗净， 2个切块， 放blender里; 1个切小丁

Lime: 1个， 对切两半， 挤汁

香菜， 1小把， 20根左右， 洗净去根部， 一半切段放blender里， 剩下的切碎

蒜， 3瓣， 切蒜末

~ 放blender里的材料+ lime汁+ 蒜末略打成酱， 如一次装不下就分2次; 酱倒一大碗里

~ 把切碎/切小丁的洋葱， Jalapeño,  菠萝，西红柿， 香菜加入碗里

~ 加黑胡椒末， 盐调味

味道非常地有层次。最喜欢里面的玉米粒， 让每一口Salsa都有一丝微辣微酸+清香之后的回甜:

 

所有跟帖： 

• 看着很好吃的样子！小孩从小就锻炼吃辣了。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 09:52:53

• 她其实不吃辣，Jalape?o放得少， 而且去籽， 不怎么辣。青椒也是那种不咋辣的。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 14:56:09

• 推娃做饭最实在了，到哪里爹妈都不要担心。 -猫眼狗眼- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 10:48:55

• 这个她不用推~~自己要求要去的。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 15:10:03

• 胃口大开！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 10:50:00

• 要向你家闺女看齐!:) -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 15:11:13

• chip一舀就令人口水滴答ing -味道2015- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 11:57:50

• 谢味道mm鼓励! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 15:12:20

• 能干的小姐姐，salsa做的真漂亮。哈哈，这么巧，我手边就是tortilla chips，正在吃呢 -离岸- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 13:23:29

• 你真悠闲哈~~我今天一直跑到现在。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 15:17:26

• 这个夏令营不错！姐姐好能干！ -shamrock100- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 13:58:53

• 谢美言! 是个好玩又实用的营。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 15:24:30

• 很棒！喜欢这种接地气儿的教育方式！ -紫色公主- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 20:44:58

• 谢公主! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/27/2015 postreply 21:53:47

• 小朋友参加这样的活动真挺好的，看来小姑娘遗传了妈妈的能干了！ -布丁豆豆- ♀ (0 bytes) () 08/26/2015 postreply 22:56:50

• 谢豆豆表扬! 她做事倒很快， 只是还在学习事后clean up。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 08/27/2015 postreply 21:57:12