炒鱼面

今天太热了没出去玩就煮了这个炒鱼面。鱼面在福州菜中也算是一道名菜吧。儿时记忆中的鱼面，肉面都是人间美食，那是只有过年过节才有的吃的。这次的鱼面是邻居大姐回福州时特制的，真的是非常的Q 滑好吃到飞起。

100克冷凍魚麵
2盎司五花肉
3盎司新鮮蚌
幾只蝦
一小紅椒（切絲）
中國娃娃菜½磅（切絲）
一条蔥（切丝）
幾只蘑菇

一個大鍋里把水燒開，然後加入冰凍麵條旺火煮5分鐘，捞出備用。
不粘鍋加热，放入4勺油煸炒豬肉約3分鐘，
添加所有的娃娃菜翻炒5分鐘;
然後放入蝦仁，紅椒和蚌肉蓋上鍋蓋煮2分鐘。
將所有的麵條，1茶匙鹽，2湯匙蠔油,1湯匙料酒拌勻，煮2分鐘。
最後加1茶匙雞粉，1.5茶匙香油和白胡椒粉一點點。混合好就可以吃了。



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