蒜苔炒蛏子
来源:
waterfowl
于
2015-06-29 06:25:01
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材料 :蛏子,蒜苔,草菇,蒜蓉,辣椒。
调味料 :料酒,草菇酱油。
做法 :蛏子泡清水里吐尽泥沙,放进滚水里烫至刚开口,取出泡进冰水里洗净,撕去黑膜,抹干水分备用;两大匙油烧热,放进蒜蓉/辣椒爆香,加入草菇/蒜苔拌炒片刻,放进蛏子,加适量料酒/草菇酱油以旺火快速翻炒几下即可。下酒送粥的理想菜式。。。
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