[紫] 素菜系列第五十 清焖宽豆角 + 豆角炖土豆

昨天中午和同事出来走步，楼下农场姑娘又来卖花卖菜了，我看见人家的宽豆角真是新鲜，不买都对不起大自然的恩惠呀，于是买了一盒，一磅多，美金4元。

回到家里，赶快做，趁着新鲜，不需要煮时间长，于是晚上我自己给自己炖了一点，因为女儿已经吃过了，老公回国，我自己享受，这个嫩呀。

周六早上起来，心里就惦记着这新鲜的豆角，于是做了两份豆角，剩下的留给女儿的男朋友下周来招待他。爱他=爱女儿

食材： 宽豆角，酱油，蒜末，橄榄油，水。

做法：锅内放油，加上豆角，切好的，易熟，加水，盖上盖子焖至水块干，加入酱油和蒜末，起锅，上盘。

飘香四溢，米饭佳侣。

    

 

食材：新鲜土豆，宽豆角，蒜末，红椒，黄椒碎，酱油，水和橄榄油。

做法：锅内加橄榄油，水，和切好的土豆，盖上盖子焖3 分钟， 加适量水，把豆角放在土豆上面，煮月4-5分钟，待水块干，加入酱油和蒜末，红椒碎翻炒，上盘。

东北名菜--土豆炖豆角，豆角炖土豆，一回事儿。

一碗米饭，配这菜，美好的周末。放松，忘掉一切工作，其他，只有自己，对自己好就是对家人好，把自己整高兴了，全家人就得祝福。
 
 

 

 

  


 

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