免烤芒果芝士蛋糕

周末看到挺便宜的芒果，买了一箱回来。想了半天决定做个免烤芝士蛋糕，正好把买了很久的琼脂（Agaragar）用掉。

 

 

原料

 

芒果 2只，Cream Cheese 8 OZ，Agaragar 一条 （10克），白糖 2 TBSP，糖粉 3-4 TBSP，香草精 1/2 - 1 TSP

 

做法

 

芒果浆

 

1. 芒果去皮切丁，用搅拌机打成糊状

2.  将芒果浆过筛去除里面的纤维

3. 将一条琼脂用凉水泡软

4. 挤干琼脂的水分，剪碎混入入芒果浆

5. 在芒果浆中加2 TBSP白糖，3-4 TBSP水，用小火烧至琼脂融化

 

芝士糊

 

1. 芝士室温放软，加糖粉 3-4 TBSP，香草精 1/2 - 1 TSP

2. 用手动搅拌器将芝士打成均匀的糊状

3. 留约4 TBSP的芒果浆，其余的芒果浆混入芝士拌匀

 

装杯

 

1. 芝士糊一分为二倒入杯子

2. 在桌上轻轻敲打杯子使芝士糊表面尽量平整

3. 将剩余的芒果浆一分为二倒入杯子

4. 在桌上轻轻敲打杯子使芒果浆表面尽量平整

5. 盖上保鲜膜在冰箱里冷藏室放3-4小时或过夜

 

所有跟帖： 

• 漂亮，good idea. -五味七色- ♀ (0 bytes) () 06/19/2015 postreply 07:37:15

• 正好家里有这些材料，准备试试 -微波仙子- ♀ (0 bytes) () 06/19/2015 postreply 08:25:54

• 真漂亮, 下次party我也做这个。。 -好吃狗- ♀ (21 bytes) () 06/19/2015 postreply 08:53:59

• 真好看！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 06/19/2015 postreply 11:23:22

• 好，诱人的色彩 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 06/19/2015 postreply 11:46:45

• 太漂亮了！ -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 06/19/2015 postreply 13:31:04

• 漂亮, 喜欢有新鲜水果的甜点。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 06/19/2015 postreply 13:58:31

• 很想吃，特喜欢芒果。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/19/2015 postreply 17:07:24