原料：
半杯（4盎司）室温软化动物黄油
半杯植物油（牛油果油）
3/4或1杯枫糖浆
4个鸡蛋
1/2杯擦碎的胡萝卜（可选项）
1茶勺vanilla extract
半杯sour cream 或原味Greek yogurt
3.5杯all purpose 面粉
1杯打碎的小胡桃仁或夏威夷果
1/2 杯胡麻籽（flax seeds)
1/2杯切碎的干果（葡萄干或无花果）
2茶勺baking powder
3/4茶勺baking soda
1/2茶勺盐
1/2 巧克力chips
1杯冷淡或新鲜蓝莓
将muffin烤盘加muffin垫纸备好（一般能做16个，烤盘不够可以加几个玻璃或不锈钢小碗）
烤箱预热425度
在一个大些的盆里讲软黄油，植物油，枫糖，鸡蛋，vanilla extract, 碎胡萝卜打匀（可以用电动搅拌器或用木勺打）。黄油可能不会完全溶入尽量不要有大块。如追求完美可以把黄油在奶锅里彻底化开。
在一个中等大小的盆里将干原料面粉，盐，baking powder, baking soda,碎果仁，flax seeds,干果拌匀。慢慢加入湿原料中（边加边用木勺搅拌）。如果过干可加些牛奶，最后成稠糊状。加巧克力拌匀。最后加蓝莓，不要过分搅拌以免染色。
用serve 冰淇凌的scoop 将面糊分入备好的muffin烤盘中。注意巧克力最好不要在表面以免烤糊。
如烤箱烤20-25分直至用手轻按后能弹起出炉。将muffin倒到架子上冷却。
即可就牛奶分享。
半杯（4盎司）室温软化动物黄油
半杯植物油（牛油果油）
3/4或1杯枫糖浆
4个鸡蛋
1/2杯擦碎的胡萝卜（可选项）
1茶勺vanilla extract
半杯sour cream 或原味Greek yogurt
3.5杯all purpose 面粉
1杯打碎的小胡桃仁或夏威夷果
1/2 杯胡麻籽（flax seeds)
1/2杯切碎的干果（葡萄干或无花果）
2茶勺baking powder
3/4茶勺baking soda
1/2茶勺盐
1/2 巧克力chips
1杯冷淡或新鲜蓝莓
将muffin烤盘加muffin垫纸备好（一般能做16个，烤盘不够可以加几个玻璃或不锈钢小碗）
烤箱预热425度
在一个大些的盆里讲软黄油，植物油，枫糖，鸡蛋，vanilla extract, 碎胡萝卜打匀（可以用电动搅拌器或用木勺打）。黄油可能不会完全溶入尽量不要有大块。如追求完美可以把黄油在奶锅里彻底化开。
在一个中等大小的盆里将干原料面粉，盐，baking powder, baking soda,碎果仁，flax seeds,干果拌匀。慢慢加入湿原料中（边加边用木勺搅拌）。如果过干可加些牛奶，最后成稠糊状。加巧克力拌匀。最后加蓝莓，不要过分搅拌以免染色。
用serve 冰淇凌的scoop 将面糊分入备好的muffin烤盘中。注意巧克力最好不要在表面以免烤糊。
如烤箱烤20-25分直至用手轻按后能弹起出炉。将muffin倒到架子上冷却。
即可就牛奶分享。
