杜鹃厨房 - 鸡翅糯米粽子

儿子喜欢粽子, 平日里总是在中国店买给他吃。买来的粽子里面总是包着五花肉。据儿子说很香。但我又总是觉得五花肉不是太健康。于是便想出了用鸡翅代替五花肉包粽子。

材料: 鸡翅若干(随意) , 酱油, 糯米。粽叶适量。

做法: 鸡翅分三部分切开, 小鸡腿用来红烧, 最小的那部分扔掉(据说不健康), 鸡翅部分, 用酱油腌渍3-4个小时。

 

 

 

 

腌好的鸡翅.

 

 

糯米洗干净, 用少许酱油腌渍。

 

 

粽叶用清水泡软。

开始包。每个粽子里放一些糯米, 放一个鸡翅, 在放一些糯米。量随意。粽子可大可小。样子可美丽也可丑陋, 各粽入各眼, 吃到嘴里香就行。但一定要用线扎紧, 以免水进去, 味道就大打折扣。

 

包好的粽子, 我的粽子外表不美, 但心灵美。

 

 

将包好的粽子放入清水中, 水要没过粽子。大火烧开, 转中火, 煮四十分钟。

出锅的粽子, 没有破, 所有的味道依然在里面。 

虽然未到端午节, 但美食就是这么诱惑, 食欲就是这么任性。想吃就做, 做了就吃。长周末的假期, 就是这样度过, 下午一个长长的午觉, 然后做一些香香的美味, 华灯初上, 美食上桌, 一家人又吃又说, 享受团圆。 

粽子里面, 鸡翅已经脱骨, 味道很浓, 很香。

特点: 糯米香软,鸡翅味道足, 混合着粽叶的清香。儿子啧啧称好, 频频点头, 就是最好的鼓励和动力。

 

明日又将开始正常工作。人生就是如此, 有劳作, 有休息, 劳逸结合, 生活才圆满。祝福大家生活有力, 作工得息, 活着有盼望.