菲儿，这机器不难的，很好用，如果不爱手动，还可以配上一个电动机，小小的，非常的方便，看下面的衔接：

电发动机：
http://www.amazon.com/CucinaPro-180-Imperia-Pasta-Attachment/dp/B000VJDWYQ/ref=sr_1_6?ie=UTF8&qid=1432564892&sr=8-6&keywords=cucina+pasta+maker

pasta maker：

http://www.amazon.com/CucinaPro-150-Imperia-Pasta-Machine/dp/B0001IXA0I/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1432564892&sr=8-1&keywords=cucina+pasta+maker

将这机器装配在pasta maker 上就是全自动的pasta maker 了，出面非常的快，用起来很方便。这个电机是专门配和这个面条机来用的。我这两样都有，还配备了其它的面条的切头。

搅拌好的面团就直接放在机器上压，多压几次，就会变得超级顺滑，开始的时候用较宽的口压，再接着渐渐调小，机器上有可以调节的刻度，最后的厚薄度是看你所要用到的厚度，很方便的，很好玩，做得时候你会感觉你家就是开面条厂哒，哈哈。做起来很好玩，很有趣的，你会喜欢的。

有一点千万要记住，机器不可以用水洗，也不要用湿布擦，用完后，等上面的面削彻底干了，用毛刷一刷就全下来了，再用干布擦干净就好了，很容易的。