近来肉价飞飙,牛扒由五刀升到十刀,牛尾由2.5 刀升到五刀多,家中大餐选择变得越来越少,除羊腿就是海鲜。上周末,无意中看到牛尾的标价是三刀多,只有三包,就全买了下来。冬天LP学做韩国泡菜,很成 功。最后一批因为材料不够,泡菜变成酸菜,不知怎么处理。平时牛尾多做茄汁酸甜辣牛尾,看来酸菜可以利用一下。
洗干净
泡菜不成变酸菜
两个辣椒
马铃薯
胡萝卜
大块的牛尾先煲,要三个小时,少的要两个小时,煮到离骨为准。酸菜切细,和大牛尾同煲,酱油、酒、糖调味。
乱碰乱撞,后果出乎意料的好,有多一味菜!
好吃!!!!
善用食材----------酸菜焖牛尾
所有跟帖:
• 美味。这个菜我也喜欢,经常红烧或炖汤。下次试试你的食谱。我们这里已经7.99刀每磅。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 19:44:45
• 我们这也是7.99了。 -yhr- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 19:46:24
• 胡萝卜切滚刀块好看些。这个周末也去买牛尾 -郁金香花园- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 20:29:20
• 牛尾哪里有卖?谢谢。 -black&white- ♀ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 21:39:03
• 韩国超市,但我多数在军营的超市买。 -我冇醉- ♂ (0 bytes) () 05/22/2015 postreply 04:28:33
• 好吃!要试试看。多谢。 -有言- ♂ (0 bytes) () 05/21/2015 postreply 23:19:32
• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 05/22/2015 postreply 04:27:14
• 下饭啊 -寅先生- ♂ (0 bytes) () 05/22/2015 postreply 08:40:41
• 看着炖得很入味。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 05/22/2015 postreply 09:21:56
• 牛尾炖泡菜在这里的馆子里卖的挺贵的,很好吃的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/22/2015 postreply 16:27:28
• 你们家吃饭很豪迈的说!!! -干吧吧- ♀ (0 bytes) () 05/22/2015 postreply 20:23:03