复照青苔上 - 餐桌上的茄汁虾球

小朋友最爱甜酸口儿，又爱吃虾，那就来一盘吧。

茄汁虾球的做法：

1）虾仁洗干净，去黑线，用一小勺盐搓一下。清水冲洗干净，加入鸡蛋清抓匀，再加入淀粉一勺，再抓匀，放置一边半小时。

 

2）蒜片爆香锅，下虾仁速炒，加入少许红酒（料酒也行啊），番茄酱，盐和糖，最后水淀粉勾芡。

 

最后用蒜薹和青蒜摆盘就好啦！

所有跟帖： 

• 好看好吃！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 04/26/2015 postreply 18:23:52

• 嗯嗯，小朋友很捧场。 -苏青荇- ♀ (0 bytes) () 04/26/2015 postreply 18:34:09

• 每件都是艺术品！ -干吧吧- ♀ (17 bytes) () 04/28/2015 postreply 09:18:10

• 过奖了！ -苏青荇- ♀ (0 bytes) () 04/28/2015 postreply 19:49:41