卤猪头肉

从小爱吃肥肉所以对猪头肉更是爱到不行。猪头肉是好吃可是除毛太难了。大家都怎么去毛的？请打家再次踊跃发言！！！！谢谢！



猪头肉 1磅
老抽1/4 杯
生抽 ¼ 杯
水 ½ 杯
可乐1/2 杯
八角3颗
陈皮1片
花椒1小勺
胡椒粉少许
冰糖50克
料酒1大勺
姜片3片
猪头肉去毛洗净放滚水中焯一下。（去毛花了我至少2个小时，没办法太爱猪头肉了）将所有的材料放一起后大火烧开放入猪头肉转小火慢慢煮大概30分钟。建议放冰箱过夜后切片。好吃到差点把舌头也吞了。



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