烧豆腐
来源:
waterfowl
于
2015-04-25 16:17:02
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材料 : 嫩豆腐,肉糜(意大利香肠的馅料,味道特好),蒜苗,蘑菇,辣椒。
调味料 : (1)蒜蓉豆豉酱,酱油,香醋,料酒,糖,胡椒粉,高汤,(2)太白粉水。
做法 : 豆腐切块,沾少许生粉如油锅炸至外皮酥脆,捞起滤干备用;两大匙油烧热,放进肉糜/辣椒爆炒至酥香,加入所有调味料(1),放进豆腐/蘑菇烧煮10分钟,加蒜苗拌均,用太白粉水勾芡即可。
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