玉子豆腐小鲜肉。谢谢所有帮忙的人。

来源: 干吧吧 于 2015-04-24 19:57:07 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1614 bytes)
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味道还不错。不知道给起个什么名字。大家给想想吧！很久以前也不知在哪看到的没食谱，自己就山寨了一下。



1 条雞蛋豆腐 （薄切片）
碎豬肉1/3 磅
1/2 袋糟菜
半个 蛋清

混 合豬肉糟菜，2 湯匙的玉米澱粉和 1/2 蛋清。添加 1/2 茶匙的姜茸、糟菜已经有 味道了所有只加入2汤勺蠔油和一點點的雞粉。在一個方向搅拌豬肉和糟菜幾分鐘，然後做成一個球。將球放盘子中央，周圍放上鸡蛋豆腐。在沸水中蒸約 8-10 分鐘，或直到它熟透。在另外的锅中加入一点高汤煮开，加点盐，鸡粉，白胡椒调味，加2勺的水淀粉勾芡一下淋在上面。


For English version: https://caiqinchen.wordpress.com/2014/10/18/meat-ball-with-egg-tofu/

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所有跟帖： 

• 向日葵 -离岸- ♀ 给 离岸 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/24/2015 postreply 20:00:06

• 独眼龙 -xiaoxing- ♀ 给 xiaoxing 发送悄悄话 xiaoxing 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2015 postreply 20:16:52

• 哈哈哈！很好！ -干吧吧- ♀ 给 干吧吧 发送悄悄话 (20 bytes) () 04/24/2015 postreply 20:18:32

• 呵呵， 还是叫大团圆吧 -xiaoxing- ♀ 给 xiaoxing 发送悄悄话 xiaoxing 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2015 postreply 21:15:12

• 还别说真的很像呢！谢谢离岸。 -干吧吧- ♀ 给 干吧吧 发送悄悄话 (20 bytes) () 04/24/2015 postreply 20:17:43

• 好奇问问，你的 -离岸- ♀ 给 离岸 发送悄悄话 (63 bytes) () 04/24/2015 postreply 21:14:31

• 没有！哈哈哈！ -干吧吧- ♀ 给 干吧吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 16:19:13

• 大家想像力很丰富哈！ -川辣妹子- ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (407 bytes) () 04/24/2015 postreply 20:28:00

• 鸡蛋豆腐蒸糟菜肉饼 -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2015 postreply 21:09:16

• 呵呵， 听着跟你名字一样， 引不起食欲啊 -xiaoxing- ♀ 给 xiaoxing 发送悄悄话 xiaoxing 的博客首页 (0 bytes) () 04/24/2015 postreply 21:19:17

• 所以可以留着自己吃咯：－）） -丑－丑- ♀ 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 00:19:39

• 你的大大的狡猾 -xiaoxing- ♀ 给 xiaoxing 发送悄悄话 xiaoxing 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 07:40:33

• 福州有一道蒸肉饼上面放两个鸡蛋叫海底月，你这叫众星捧月吧。哈哈 -田园时光美食- ♀ 给 田园时光美食 发送悄悄话 田园时光美食 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 03:46:42

• 菊花馋 -smart518- ♂ 给 smart518 发送悄悄话 smart518 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 04:07:27

• 一陀那啥 -深夜食堂大叔- ♂ 给 深夜食堂大叔 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 04:42:33

• 湿吧吧 -深夜食堂大叔- ♂ 给 深夜食堂大叔 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 05:13:24

• 哈哈哈 -麻辣空间- ♀ 给 麻辣空间 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/26/2015 postreply 01:02:15

• 哈哈哈 -麻辣空间- ♀ 给 麻辣空间 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/26/2015 postreply 00:58:25

• 湿吧吧 -深夜食堂大叔- ♂ 给 深夜食堂大叔 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 05:13:01

• 红楼一梦 -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (54 bytes) () 04/25/2015 postreply 06:21:55

• 那是'小鮮肉'~ :)) -小.蝌蚪- ♂ 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 06:29:49

• 哈哈哈，看跟帖，以为是到了笑谈 -_稳稳的夏天_- ♀ 给 _稳稳的夏天_ 发送悄悄话 _稳稳的夏天_ 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 06:33:40

• 鸡蛋蒸肉糜，我们武汉当地叫汽水肉。很美味的。我看就叫“玉子汽水肉”吧。 -蜜蜜乐乐- ♀ 给 蜜蜜乐乐 发送悄悄话 蜜蜜乐乐 的博客首页 (51 bytes) () 04/25/2015 postreply 06:38:45

• 一看就联想起盘龙鳝，叫“盘龙豆腐肉饼” -家家煮意- ♀ 给 家家煮意 发送悄悄话 家家煮意 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 07:06:28

• 来个文雅点的：菊花洞开 -敢言- ♂ 给 敢言 发送悄悄话 敢言 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 07:58:27

• LM! - _稳稳的夏天_ - ♀ -仨饱一倒- ♂ 给 仨饱一倒 发送悄悄话 仨饱一倒 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 08:07:59

• 荷塘月色 -28年华- ♀ 给 28年华 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 10:27:40

• 谢谢！我的博客里会用这个名字。 -干吧吧- ♀ 给 干吧吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 16:35:02

• 蒸肉馅 -lonelytwins- ♀ 给 lonelytwins 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 11:21:53

• 都文绉绉的, 来个实在的 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (82 bytes) () 04/25/2015 postreply 13:19:00

• 俺也想到向日葵，所以叫“葵花肉饼”或“肉饼葵花”还行。 -崔澍泉- ♂ 给 崔澍泉 发送悄悄话 崔澍泉 的博客首页 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 15:54:16

• 半天没来大家欢乐成这个样子！！！！ 好吧我来中和一下起个名吧！ -干吧吧- ♀ 给 干吧吧 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/25/2015 postreply 16:22:47

• 就叫 -蓝天白云915LQB- ♀ 给 蓝天白云915LQB 发送悄悄话 蓝天白云915LQB 的博客首页 (12 bytes) () 04/26/2015 postreply 01:04:21

• 可以叫盘龙卧月 -蓝天白云915LQB- ♀ 给 蓝天白云915LQB 发送悄悄话 蓝天白云915LQB 的博客首页 (0 bytes) () 04/26/2015 postreply 01:10:55

• 卖相有问题 -shahrokhi- ♀ 给 shahrokhi 发送悄悄话 (15 bytes) () 04/26/2015 postreply 05:29:05

• 圆满 -过路客efbrk- ♀ 给 过路客efbrk 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/26/2015 postreply 13:55:06

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