绿芦笋，白芦笋

芦笋终于上市了，这是村里农庄的。我们都是现买现吃，最新鲜的。他们还有免费拨皮服务。这个季节，几乎天天芦笋





德国的芦笋吃法太多了，
最简单，常见的吃法，煮的火腿肠，新鲜的土豆，芦笋煮熟，荷兰酱，或黄油汁


禄芦笋可素炒


可和大虾一起快火炒



白芦笋吃法2
这是我们村里的菜谱，他们代代都是这样吃的。
白芦笋去皮，煮八成熟，切成寸段


小锅里放黄油，溶化后稍许面粉炒香，到些煮芦笋的汤，快速拌匀，不要有疙瘩，煮开，放芦笋，小火保温


鸡蛋饼
材料 面粉350克，蛋3个，一点盐，半升牛奶，做成面糊


平锅里稍许油，放面糊，一面煎黄后把一片香肠放在饼的半边，饼对折，再煎金黄
我这片香肠太小了，不够，我给切一半了，正片的更好吃


香肠蛋饼放盘上，浇上煮的芦笋浓汤。太好吃了。这是我家最常做的。

做了酒酿，很甜。



酒酿圆子


南京的吃法赤豆酒酿圆子，可惜没有桂花


小院的丁香开了，折几枝放家里。

所有跟帖： 

• 沙发吗! 没见过白芦笋呢, 让我想起了成都的高笋。酒酿做得很好! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 08:56:38

• 我们这里是出产芦笋的，能吃个够 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:44:26

• 看起来就好吃。 -扬子江的浪花- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:23:38

• 谢啦，喜欢芦笋，怎么都好吃的 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:45:17

• 白芦笋，甜酒酿，好吃。。。 -闲闲客- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:29:42

• 是挺好吃的呢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:46:06

• 好吃！ -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:34:52

• 谢谢 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:46:42

• 啧啧，这日子过得！！！奇怪北美很少看到白芦笋。 -albatross- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:36:45

• 国内也是只有禄的。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:47:30

• 吃起来跟绿的有区别吗？是不是不太好种植，所以只有绿的被市场接受? -albatross- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 09:52:57

• 区别很大，不同的味道。大多德国人不会吃禄的，村里买芦笋的老板娘都不会做呢。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 10:10:42

• 你这不是馋我吗！一定去德国专为吃白芦笋！：-） -albatross- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 10:18:08

• 只是很短时间哦。六月就下市了， -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 12:41:43

• 国内有大量种植白芦笋，不过听说是做罐头出口了 -小猪bonbon- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 12:21:35

• 我们这里西人超市都有卖 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 10:21:24

• 也是有看到，但从来都是那种“物以稀为贵”的那种，远没有今天的诱人：） -albatross- ♀ (6 bytes) () 04/23/2015 postreply 10:29:49

• 比我们这里便宜2-3欧 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 10:16:23

• 今天更便宜了，10欧三公斤。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 12:37:31

• 上个周六看到有农民出来卖了.本来想买了煮鸡汤,芦笋头居然13欧. -老恐龙- ♀ (76 bytes) () 04/23/2015 postreply 13:52:45

• 芦笋头是得贵一些的。也没这么邪乎 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 14:44:36

• 白芦笋不常见。香肠蛋饼上浇白芦笋汤，卖相真好。 -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 10:29:44

• 这是典型的农家菜 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 12:38:33

• 很有食欲 -游荡的心- ♀ (39 bytes) () 04/23/2015 postreply 12:16:31

• 谢啦 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 12:39:15

• 看上你的狗狗啦！ -家妞儿- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 12:33:13

• 哎呀，哪只能看啊 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 12:39:55

• 白芦笋真是时鲜。我这里买不到这么新鲜的。采摘后24小时，味道变很多，会发苦，要削去很多才能做菜。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 13:58:46

• 我们这里是出名的产芦笋的地方。 -南扬子- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 14:08:09

• 真有口福。火腿，香肠也是德国的名特产。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 14:19:51

• 这边白芦笋很昂贵的，平常只能吃绿的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 17:05:16

• 问一个问题70-80年代 荠菜哪里有种植的。上海人吃是不是上海附近有种植的。 -TheEarth- ♂ (132 bytes) () 04/23/2015 postreply 17:08:03

• 我们江苏农村，青菜地里撒些荠菜种子，长出来自家吃，也算种植？ -夏云- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 20:22:38

• 靠山吃山，靠水吃水，靠着芦笋吃芦笋。怎样吃都对 -天地谈- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 18:45:17

• 真羡慕！我好像从来没吃过白芦笋。 -老虎妞妞- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 18:51:20

• 真不错，我也做了白芦笋浓汤，回头试试你的“香肠蛋饼放盘上，浇上煮的芦笋浓汤”。：） -菲儿天地- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 20:21:23

• 这里即便有卖的白芦笋也很老，口味真是和在德国吃过的一个天一个地。羡慕！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 04/23/2015 postreply 22:24:32

• 好菜！ -北美云河- ♀ (0 bytes) () 04/24/2015 postreply 19:00:58