调味料 :料酒,盐。
做法 :海螺放进滚水里烫2-3分钟后取出剔肉,摘除肠肚/尾部(这品种的海螺肠肚/尾部略带苦味,很多人吃不惯),肉柱切片备用;文蛤放进清水里,加少许盐,浸泡一阵子使其吐尽泥沙;两饭碗清水烧开,加姜片/一大匙料酒,放进文蛤烫至开口即捞起取肉;汤汁捞弃姜片,在烧开后放进菌菇,米粉烫煮片刻,放进螺肉/文蛤,加盐调味,撒蒜苗即可。
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• 沙发上躺着! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 14:34:45
• 富贵海鲜餐又来了! -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 14:50:10
• 退休后说啥也要搬到海边去,,,,,, -玉坠儿- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 16:10:08
• 英明! -小溪家- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 17:41:06
• 饿得发慌 -dododiy- ♀ (3 bytes) () 04/17/2015 postreply 16:15:49
• 這個超贊。鮮度,福貴度,清爽度都剛剛好。:) -jimkuan123- ♂ (62 bytes) () 04/17/2015 postreply 16:15:54
• 这米粉绝对赞! -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 16:49:23
• 鲜啊,可是就是吃不着:) -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 17:03:08
• wow,一下就是两道海鲜啊。海鲜fan找毛巾擦口水去了。。。 -海风微拂- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 17:34:01
• 太赞了。口水直流啊。 -我爱拉氏- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 19:15:10
• 好新鲜 -weston- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 19:19:40
• 这海贝克真漂亮 -beezy- ♀ (0 bytes) () 04/17/2015 postreply 23:12:12
• 鸭厨的菜咱们在美国根本没法整,只能流口水 -anqi07- ♀ (0 bytes) () 04/18/2015 postreply 04:27:03
• 真是鲜的来。。。口水 -蜜蜜乐乐- ♀ (0 bytes) () 04/18/2015 postreply 06:31:45