制作凉粉

所有跟帖： 

• 不错。可以切大片用油煎成金黄蘸汁吃 -老恐龙- ♀ (183 bytes) () 04/13/2015 postreply 02:04:09

• 恐龙同学可以介绍一下那汁儿怎么调吗？西北的酸辣口味我很喜欢。 -feier- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 08:35:17

• 蒜泥+水+盐,芥末+水,油泼辣子,芝麻酱+水+盐,醋 -老恐龙- ♀ (12 bytes) () 04/13/2015 postreply 08:48:45

• 太好了，一定要试试。谢恐龙！ -feier- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 09:12:26

• 不好意思，一直以为凉粉和凉皮是一回事 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:29:12

• 非常好的菜谱，用心！ -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 05:02:48

• 谢 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:29:25

• 不能用绿豆粉，要用绿豆淀粉，Mung Bean Starch。我的粉和水的比例是1：6。直接用凉水调好上炉开火。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 05:56:02

• 楼主说的是除了纯淀粉外的另外一类凉粉，回国在超市见过，不知怎么做。 -feier- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 08:32:57

• 喜欢绿豆淀粉做的凉粉, 吃习惯了。 -小溪家- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 08:58:05

• 应该是绿豆淀粉，不过用绿豆粉也应该可以 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:30:17

• 如果不加其它凝固剂不行。 -自由自在生活- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 15:00:56

• 我妈的老家吃凉粉当早餐，麻辣的，我吃不了。喜欢晚饭的凉菜有凉粉，别太辣 -无法弄- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 06:53:46

• 口感是怎么样的？黄凉粉和米凉粉是一个味道吗？好想吃米凉粉 ^&^ -wanttofly- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 07:15:33

• 据正宗四川朋友评测后，认为我们的用鸡豆做得的是米凉粉。 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:31:48

• 谢谢，我家里正好有一大包印度店买的 CHICKPEA FLOUR, 谢谢你的方子，学习了，做的好漂亮，喜欢这种做成镜面亮的凉粉 -爱吃的小鱼儿- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 07:15:58

• 谢。镜面效果是用水冲洗得到的，凝胶表面不会如此光滑，但下面和四周和容器接触面倒是很光滑 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:32:04

• 有创造力！味道独特吗？ -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 08:15:52

• 味道和我在四川云南吃过的米凉粉，黄凉粉，豌豆粉差不多。鸡豆基本没有什么明显的味道。 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:33:35

• 真心不错。不过凉粉和凉皮是两个完全不同的东西。 -smart518- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 08:25:58

• 对不起，我实在是搞不明白2者的区别。 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:34:18

• 做的真好！谢分享！ -feier- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 08:36:42

• 谢 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:34:29

• 做的很好，用辣酱拌了肯定好吃 -RosemaryCA- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 10:03:20

• 还可以，加什么都可以。 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:35:16

• 谢谢！收了，我刚好有绿豆粉。 -外面的世界- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 11:34:43

• 不客气 -企鹅肥肥- ♂ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 12:35:35

• 太棒了，回头去印度店看看！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 04/13/2015 postreply 16:52:58

• 我怎么看不到菜谱和图？ 粉和水的比例多少？ 煮开就好了嘛？ 谢谢！ -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 04/14/2015 postreply 09:04:49

• 为什么你们好像都能看到成品，我就看到一个包装袋的粉。。。 -3845- ♀ (0 bytes) () 04/14/2015 postreply 10:46:37

• 为什么我啥也看不到，有谁跟我一样？ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/14/2015 postreply 20:32:04