大家一起来开花

来源: 3845 于 2015-03-30 20:45:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1597 bytes)

做到这里我有个强烈的问题想要替广大人民群众问一下
就是怎么才能把皮子擀成圆的，一张一张盖下去一样大小呢？为毛我擀的皮这里多一块那里少一块的简直伤心哭了
导致转两圈之后捏不上，最下面那层太小了盖不住上面的，一顿拉扯



所幸最后出来的样子还是很美很shock的 尤其放了一会儿以后变得胖乎乎的老可爱了


190度刚放进去5分钟，皮子开始变硬，我看着都不对，赶紧上下两个饼调换位置然后调低温度
因为减了糖和黄油的量，感觉吃起来内部是很松软但是没有面包店香到死的感觉，单纯的面香也让我们食指大动


吃完饭还吃了一个饼，最后剩俩腿儿实在吃不动了留着明早做早饭。


不如大家的松软，但是比起我之前做包子发的面已经好很多啦，相当之心满意足
愣生中第一次做发面儿东西成功，感谢为爱斑斑儿
别忘了教教我怎么擀圆啊

所有跟帖： 

• 不错。用碗边可以切圆 -淋雨- ♀ 给 淋雨 发送悄悄话 淋雨 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 21:27:01

• 那得多大碗啊。。我这一个面包直径快30cm了 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 01:52:43

• 面包菜鸟的取巧办法用烘焙纸先剪出圆形再对折成16等份，面皮擀成差不多就放上去逐渐拉扯成比纸略小的圆，全叠好后再利用折子协助切成1 -家家煮意- ♀ 给 家家煮意 发送悄悄话 家家煮意 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2015 postreply 23:22:03

• 问题就是面皮擀出来是多边形啊 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 01:53:38

• 我以前做pizza 的时候面团也不能擀成漂亮的圆形。后来就直接把擀好的面团放在 pizza pan 上， -beezy- ♀ 给 beezy 发送悄悄话 (64 bytes) () 03/31/2015 postreply 02:26:45

• 跟碗扣一样，被逼的没办法的办法哈哈。。我看版主面皮擀的一模一样大小几乎 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 02:58:33

• 试试 pizza plate，这个应该够大吧。 -beezy- ♀ 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 02:09:14

• 没有从根本上解决为什么别人擀的是圆的我擀的是方的这件事啊。。总该有个窍门 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (51 bytes) () 03/31/2015 postreply 02:57:31

• 亲爱的，在我们还不是武林高手前，这只是个权益之计 -beezy- ♀ 给 beezy 发送悄悄话 (222 bytes) () 03/31/2015 postreply 03:26:43

• 我明白，我擀了8张皮，每张都试图按照不同方法让它圆，但是总是差强人意啊 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 09:05:03

• 分成四等份的时候，把面团揉圆，醒面后再擀开，力道均匀的往各个方向擀面，就会很圆的： -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (189 bytes) () 03/31/2015 postreply 04:55:02

• 听起来很简单。。。只好努力踹踹 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 09:09:57

• 同问，我擀包子皮和面包，都是方的，不圆，求救！！ -baoermama- ♀ 给 baoermama 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 06:16:44

• 哈哈哈，你狠，下回拍拍我看方的也是挺牛逼。。我都是多边形的 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 09:09:19

• “吃完饭还吃了一个饼，最后剩俩腿儿实在吃不动了留着明早做早饭”，笑死我也！你这减糖减油的效果何在。 -自由自在生活- ♀ 给 自由自在生活 发送悄悄话 自由自在生活 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 06:22:45

• 就是同样吃一口，500kJ和1000kJ的区别啊哈哈哈。。别提了今天又吃好多 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 09:08:16

• 答的好极了！ 哈哈 -beezy- ♀ 给 beezy 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/01/2015 postreply 05:30:51

• 擀园饼 -greenonion- ♀ 给 greenonion 发送悄悄话 (239 bytes) () 03/31/2015 postreply 07:57:56

• 妥了，下回试试！我这贴才是解决问题的技术贴啊 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 09:14:51

• 最后还是很漂亮啊! -小溪家- ♀ 给 小溪家 发送悄悄话 小溪家 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 09:38:25

• 方子好，唬人一级棒哈哈哈。。。 -3845- ♀ 给 3845 发送悄悄话 3845 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2015 postreply 11:18:30

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