锅

 
 

1. 米饭砂锅蒸出来的米饭粒粒饱满分明，口感极好，双层盖子，饭是焖出来的，砂锅是日本的Kotobuki, 觉得比Hario的好，Hario的单层，只是玻璃盖子别致。

 

　

　

2. 7qt 德国锅，炖肉煮汤，对锅的要求除了功能(受热快均匀)以外，还要不扑锅，好洗，好倒。

　

 

　

　

3. Emile 砂锅，大小收了几个还有一个塔吉锅，都很喜欢，用的也多。

 

 

　

　

4. 不锈钢锅，不怎么喜欢不锈钢锅，主要是每次清洗费劲，休斯敦水质不好，烧过了都要用醋清洗，麻烦，但作为蒸锅还行。

　

　

5. Le Creuset 珐琅锅，虽然也收了好几个，但不怎么喜欢，太重，也扑锅，也不好倒，但炖肉真心好，好洗。

　

　

6. 韩国店买的法国产玻璃钢锅，还行，也是扑锅和不好倒。

　

7. Greenpan Grill Pan, 大爱，烤蔬菜，烤鱼都很好，还容易清洗. 比Le Creuset的Grill 容易清洗多了

　

8. 搪瓷小奶锅，用的很多，很喜欢

 

 

　

9. 韩国锅，这个也很喜欢，不粘，可以先煎再煮， 盖子手把上有气孔，所以不扑锅，锅沿大，也不扑锅，还好倒。大小做火锅也刚好。