[覆盆子奶油蛋糕]
这是N年前的事了，那天心血来潮想吃蛋糕，就随手做了一个，用的是方盘，性急慌忙整出个要样没样的饼，切下边角料尝一下，味道不错，开始手痒痒想把它整整形。
利用家里现有的鲜奶油(whipping cream)和奶油乳酪(cream cheese)打发后，涂在蛋糕中间和表面，好似太简单，又放几个覆盆子，把剩余的打发奶油裱花。
等把所有奶油用完，发现蛋糕变厚了，也变得美美的，撒上一点糖粉，成了。
蛋糕的配方基本上是借用毛毛妈和爱厨的，用自己的方法记忆的：
蛋黄糊：4 个蛋黄、 80克低粉、40克糖、50ml牛奶、3tbsp植物油、1/2 tsp 泡打粉、1 tsp香草精。
蛋白糊：4 个蛋白、1 tsp白醋、 40克糖。
泡一杯绿茶 ，切一块蛋糕，自己先享用起来 。
一块接一块，看看消灭得好快啊。
更多我的博客文章>>>
这是N年前的事了，那天心血来潮想吃蛋糕，就随手做了一个，用的是方盘，性急慌忙整出个要样没样的饼，切下边角料尝一下，味道不错，开始手痒痒想把它整整形。
利用家里现有的鲜奶油(whipping cream)和奶油乳酪(cream cheese)打发后，涂在蛋糕中间和表面，好似太简单，又放几个覆盆子，把剩余的打发奶油裱花。
等把所有奶油用完，发现蛋糕变厚了，也变得美美的，撒上一点糖粉，成了。
蛋糕的配方基本上是借用毛毛妈和爱厨的，用自己的方法记忆的：
蛋黄糊：4 个蛋黄、 80克低粉、40克糖、50ml牛奶、3tbsp植物油、1/2 tsp 泡打粉、1 tsp香草精。
蛋白糊：4 个蛋白、1 tsp白醋、 40克糖。
泡一杯绿茶 ，切一块蛋糕，自己先享用起来 。
一块接一块，看看消灭得好快啊。
更多我的博客文章>>>
