做燎花(黄金宝)失败了，田园给诊断下吧。

先发个我做的和正版的对比图。


 
问题如下
1, 内部组织不均匀。
2,不像买的那种很轻很松，质感不同。
3,最中间有点湿。

所有跟帖： 

• 挺好的啊。几十年没见过了 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/31/2015 postreply 01:40:50

• 蓼花糖 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/31/2015 postreply 03:54:15

• 据我了解，胚子应该是晾干后再炸。因为我没动手试过。这样吧，我也去试试看，有结果我们再一起探讨如何。 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 01/31/2015 postreply 04:16:36

• 我也在想是不是面团分块后没完全晾干，但感觉问题很多 -花房姑娘- ♀ (0 bytes) () 01/31/2015 postreply 09:57:41

• 田园别试了，我找到正宗方子，自己大概做不了。 -花房姑娘- ♀ (197 bytes) () 01/31/2015 postreply 16:34:30

• 这几天也在馋这个，还有小时候餐馆里吃过的一种米糖糕。 -大海- ♀ (0 bytes) () 01/31/2015 postreply 08:42:29